A hal a test számára szükséges vitaminok, ásványi anyagok és tápanyagok forrása. Bármely életkorú ember menüjében jelen kell lennie. Sült hal zöldségekkel a sütőben. Így lesz egy ízletes, ínycsiklandó és egészséges étel.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Hal zöldségekkel
- fóliában sült:
- 500 g halfilé;
- 100 g sárgarépa;
- 150 g hagyma;
- 1 citrom
- zöldek;
- Fűszerek halakhoz;
- só;
- őrölt fekete bors;
- növényi olaj.
- Sült süllő zöldségpárnán:
- 1 hasított test;
- 3 sárgarépa;
- 3 hagyma;
- 0, 5 csésze tej;
- 3 evőkanál tejföl;
- liszt;
- 3 tojás;
- növényi olaj;
- a sót.
Használati útmutató
1
Fóliában sült hal és zöldség Öblítsen el 500 g halfilét hideg víz alatt, majd enyhén szárítsa meg. Vágjuk a filét adagolt szeletekre.
2
Sózzuk és borssuk a filét, öntsük 1 citromléval, meghintjük fűszerekkel ízlés szerint. Hagyja 30–40 percig pácolni.
3
Vágjuk félgyűrűkre 150 g hagymát. 100 g sárgarépát körbe vágva. Csiszolja meg a zöldeket. Az étel elkészítéséhez kaporral, petrezselyemmel, korianderrel vagy más gyógynövényekkel tetszés szerint használhatja.
4
Helyezze a pácolt haldarabokat a fóliára. A hagymát, a sárgarépát és a zöldet egyenletesen kenje el a tetején. Megszórjuk mindent növényi olajjal.
5
Tekerje a halat fóliába és tegye egy tepsire.
6
Helyezze a sütőlapot a sütőbe, és süsse a halat és a zöldségeket fóliában 180 fokos hőmérsékleten 40-45 percig.
7
Nagyon óvatosan bontsa ki a fóliát, ügyelve arra, hogy ne égessék el gőzzel. Helyezze a halat egy tányérra, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel és tálaljuk az asztalra burgonyapürével.
8
Fogaskerek egy zöldségpárnán. Az étel elkészítéséhez a gerinc mentén vágva, csontok nélkül és darabokra vágva süllőt.
9
Görgesse a sügérdarabokat lisztben és enyhén megsütje őket növényi olajban.
10
Hámozzon meg 3 sárgarépát és 3 hagymát. Mossuk meg őket. Finomra vágja a hagymát, reszelje a sárgarépát egy durva reszelőre. A zöldségeket főzze külön-külön növényi olajban.
11
Készítse el a mártást. Keverjen össze 0, 5 csésze tejet simára 3 evőkanál tejföllel, 1 evőkanál liszttel, 3 tojással. Sózzuk a keveréket ízlés szerint.
12
Helyezze a sárgarépát, a hagymát, a szelet sült süllőt sütőlapra. Öntsön mindent a szószra.
13
Helyezze a serpenyőt a halakkal 180 ° -ra előmelegített sütőbe. Sült halat 15-20 percig.
14
Helyezze a tányérra zöldséges zander-t. Forróan tálaljuk.
Hasznos tanácsok
A második recept szerint zöldségekkel sült halak főzésére süllér helyett makréla használható.