Az avokádó egzotikus gyümölcs, finom krémes ízű, zöldek és diófélék. Különböző saláták, előételek, főzõk és mártások elkészítésére használják. Kiváló minőségű és ízletes ételekhez csak érett avokádó gyümölcsöket válasszon.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
Avokádó, sajt, fokhagyma, majonéz, tejföl, citromlé, burgonya, sárgarépa, pácolt uborka, zöldborsó, paradicsom, garnélarák, csirke.
Használati útmutató
1
Tanulja meg, hogyan kell főzni az avokádót a legegyszerűbb receptekkel, majd lépjen tovább a bonyolultabb receptekhez. Tehát fokozatosan megtanulja dolgozni ezzel a termékkel és megtanulja annak tulajdonságait. A snack elkészítéséhez szükséged lesz: egy avokádóra, 2 gerezd fokhagymara, 40 gramm kemény sajtra, egy evőkanál majonézesre, egy teáskanál citromlére. Először vágja ki az avokádót, vegye ki a követ. Kanállal távolítsa el az avokádó húsát és reszelje addig, amíg homogén tömeg képződik. Az avokádót aprítóval apríthatja. Dörzsölje meg a sajtot egy finom reszelőn, és adjon hozzá az avokádóhoz. Finomra vágja vagy törje össze a fokhagymát egy fokhagymaprésen. Adjunk fokhagymát és majonézt az avokádóhoz, és keverjük össze. A kapott masszát az avokádó bőrébe, valamint a szeletelt kenyér darabjaira teheti.
2
Készítheti Olivier salátát avokádóval. Ehhez vegyen 1 avokádót, 2-3 burgonyát, zöldborsót, 1 sárgarépát, 1-2 pácolt uborkát. Főzzük a burgonyát és a sárgarépát a bőrükben, majd meghámozzuk és kockára vágjuk. Vágja fel az avokádót ketté és kockákra is. Ezután kockázza meg a pácolt uborkát és keverje össze az összes hozzávalót egy salátás tálban. Főzzük a mártást. Keverjen össze 100 gramm tejfölt, 100 gramm majonézt, 100 ml növényi olajat, 2 evőkanál. citromlé, 1 teáskanál méz, adjunk hozzá egy kis sót. Keverje meg a mártást egy turmixgéppel, és töltse fel salátával.
3
Az avokádó turmixok jó desszert az ünnepi asztalhoz. Elkészítéséhez vegyen be egy érett avokádót, egy fél csésze tofu sajtot, 1 csésze körte juiceet, 2 evőkanál mézet, fél teáskanál vanília kivonatot. Először vágja le az avokádót, távolítsa el a bőrt és a csontot. Ezután keverje össze az avokádó pépét, a tofu sajtot, a vaníliát, a mézet és a gyümölcslevet. A tömegnek homogénnek kell lennie: öntse pohárba, és adjon hozzá két jégkockát. Körtelé helyett folyékony joghurtot használhat adalékanyagok nélkül. Az avokádó turmix állandóságának turmixra kell hasonlítania.
4
A vendégeket kellemesen lepheti meg, ha csirke salátát készít avokádóval. Szüksége lesz: 250 gramm finom csirke, 1 avokádó, majonéz ízlés szerint, 1 evőkanál. citromlé, friss gyógynövények, egy csipet só és bors. Az avokádót először hámozzuk meg és kockákra vágjuk. Ezután apróra vágja a csirke filét. Egy salátás tálban keverjük össze az avokádót és a majonézt, és adjuk hozzá a csirkehúsot. Megszórjuk a saláta tetejét zöldekkel és adjunk hozzá citromlevet. A saláta kész! Az avokádó és a csirke kombinációja nagyon sikeres. Ezen felül a tömeg annyira vastag, hogy kényelmesen szétteríthető egy szendvicsre.
5
Sült garnélarák avokádóval szintén ünnepi étel. Főzéshez vegyen be 350 gramm garnélarát, 2 evőkanál. ecet, 1, 5 evőkanál citromlé, 3 evőkanál olajok, 2 avokádó, 1 hagyma, 1 paradicsom, egy csipet paprika, só, egy gerezd fokhagyma. Adjunk hozzá citromlevet, borsot az ecethez. Melegítsük meg az olajat egy serpenyőben, megsütjük hagymát, fokhagymát, és adjuk hozzá garnélarákkat. Fõzzük legfeljebb 5 percig, majd távolítsuk el a garnélarákat a serpenyõbõl és merítsük őket ecetbe (pác). Helyezze az olajat és a chilit a garnélarákra, fedje le pakolással és egész éjszakán át hűtse. Tálalás előtt keverjük össze a garnélarákot apróra vágott paradicsommal, tegyünk mindezt fél avokádóba és öntsük a mártást a tetejére.
Figyelem!
Az avokádó pit nem alkalmas étkezésre. Emésztést és allergiát okozhat emberben és állatokban egyaránt.
Hasznos tanácsok
Ha dörzsöl egy avokádót citromlével, az íze kissé megváltozik. Sőt, egy ilyen avokádó hosszabb ideig marad friss és nem feketedik.