Felhívjuk a figyelmünkre egy egyszerű és csúnya receptet a füstölt makréla burgonyahús főzéséhez. Nem csak a családi vacsorákat diverzifikálja, hanem új ízérzeteket is felvesz.
Válassza ki a receptjét
összetevők:
• 4 közepes burgonya;
• 1 hidegen füstölt makréla;
• 1 hagyma;
• 1 evőkanál. l. liszt;
• ½ evőkanál. a víz;
• napraforgóolaj;
• 2-3 ág kapor;
• só, bors, kedvenc fűszerek.
előállítás:
1. Mossa ki a burgonyát, tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, és forralja addig, amíg a fele meg nem főzött a héjában. Ezután engedje le a vizet, hűtse le a burgonyát, húzza le és kb. 5 mm vastag szeletekre vágja.
2. Hámozza meg a hagymát, aprítsa meg késsel és olajban megsütjük, amíg aranysárga lesz. Mossa le a kaporot, rázza le a vizet és apróra vágja egy késsel.
3. Kenje meg a sütőedényt olajjal. Az űrlap alján fedje át a burgonya körének felét.
4. Szórjon meg egy réteg burgonyát ½ rész sült hagymával, és fűszerezze borssal és sóval.
5. Óvatosan távolítsa el a bőrt a makréláról. Vágja a filét nagy darabokra, eltávolítva a csontokat és a gerincet.
6. A hámozott filé szelet egyenletesen terítse a burgonya tetejére, hagymával.
7. Fedje le a makréla rétegét a burgonya körének második felével, és megszórja a burgonya köröket a sült hagyma második részével.
8. Formázza a rakott anyagot sűrűn apróra vágott kaporral, ízesítse meg sóval és kedvenc fűszereivel.
9. Ezután el kell készítenie a mártást. Ehhez öntsön egy kis olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel.
10. Öntsön lisztet forró olajba, és főzzük 1-2 percig.
11. Néhány perc múlva adjon hozzá lisztet a vízhez, főzzen néhány percig, só hozzáadásával az ízlés szerint.
12. Öntsük a rakott lisztmártással és küldjük 15-20 percre a sütőbe, 200 fokra melegítve.
13. Vegye ki a kész burgonya rakott füstölt makrélat a sütőből, megszórja kedvenc zöldeivel és azonnal tálalja.