Gombóc átlátszó levesben - egy nagyszerű kínai snack. Tálaljuk chili levest.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 6 szárított shiitake gomba;
- - 50 g tészta;
- - 100 g csirkemell;
- - 2 csokor zöld hagyma;
- - 4 evőkanál. evőkanál konzerv vagy fagyasztott kukorica;
- - egy szelet friss gyömbérgyökér;
- - 12 "boríték" gombócokhoz;
- - 3 csésze apróra vágott kínai káposzta vagy spenót;
- - 5 pohár csirkehús;
- - 3 evőkanál. evőkanál szójaszósz.
Használati útmutató
1
Finomra vágja a csirkemell, apróra vágja a zöld hagymakarikákat. Húzza le és dörzsölje meg a gyömbért egy finom reszelőn.
2
A gombóc tészta egy négyzet alakú, 7-8 cm oldalával, nagy szupermarketekben megvásárolható, frissen és fagyasztva is. A tasak elkészítéséhez gyűjtsük össze a tészta széleit a tetején, és enyhén nyomjuk meg.
3
Tegye a gombát egy kis tálba, a tésztát pedig egy másikba. Töltse fel mindkét tálat vízzel. Tegye félre.
4
Keverje össze a csirkét, metélőhagymát, kukoricát és gyömbért egy kis tálba. Tegyen egy kanálnyi keveréket a gombóc tészta minden egyes darabjának közepére, majd csomagolja zsákokba. A tasak elkészítéséhez gyűjtsük össze a tészta széleit a tetején, és enyhén nyomjuk meg. Nedvesítse meg a tészta széleit úgy, hogy a zsákok ne essen szét.
5
Helyezzen egy nagy fazék vizet a tűzre. Öntsük a húslevest külön tálba, és adjunk hozzá szójaszószt. Forraljuk fel. Szárítsa meg a gombát és vágja 4 darabra. Adjuk hozzá a húslevest és főzzük 5 percig. Helyezze a kínai káposztát a húslevesbe, és főzzük még egy percig, majd adjuk hozzá a tésztát.
6
Forraljuk el a gombócokat forrásban lévő vízben egy edényben 3 percig, amíg a felszínre nem emelkednek. Vegye ki őket a levesből, és tegye különféle tányérokra. Öntsük a tejet a húslevesre.