A töltött paprika szerelmeseinek egy másik szokatlan töltés. Tökéletes burgonyapürével vagy pilafdal.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 500 g piros (zöld) paprika;
- - 200 g feta sajt;
- - 4 hagymafej;
- - 3 evőkanál. evőkanál zsír;
- - 500 g paradicsom;
- - 200 g szalonna;
- - ½ teáskanál porcukor;
- - 2 hüvely forró bors;
- - só és fekete bors.
- Tojáskeverék esetén:
- - 1 tojás;
- - 2 evőkanál. evőkanál liszt;
- - 20 g tej.
Használati útmutató
1
Melegítse a serpenyőt, és süsse meg a borsot a felmelegített zsírban. Cool. Hámozza meg a paprikát, vegye ki a magokat.
2
Vágja a feta sajtot apróra. Helyezzen apróra vágott feta sajtot minden paprikás hüvelybe.
3
Külön tojásban verte a tojást liszttel és tejjel. Mártsa be az egyes borsokat a tojáskeverékbe.
4
Melegítse a serpenyőt zsírral, és mindkét oldalán megsütjük a paprikát. Helyezze az elkészített sült paprika hüvelyeket egy tálra.
5
Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, és hámozzuk meg őket. Vágja a paradicsomot apróra. Vágja a szalonnát kockára és apróra vágja a forró borsot.
6
Rácsavarjuk a hagymát, süssük meg a kapott hagymatömeget zsírral egy forró serpenyőben. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, szalonnát és forró borsot. Ízesítsük sóval, borssal, és adjunk hozzá egy csipet porcukorral.
7
Süssük a tömeget, amíg az egész víz elpárolog. Öntsük az elkészített paprika hüvelyeket a kapott mártással. Megszórjuk a finoman apróra vágott petrezselymet a tetejére.