A Krupenik egyfajta sütemény, csak liszt nélkül és minimális cukormennyiséggel. Egy ilyen sütemény édes lehet, és nem is édes. Ehhez teljesen más töltések vannak.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 200 ml víz
- - 100 g gabonafélék (ebben az esetben hajdina)
- - 2 tojás
- - 160 g túró
- - 10 g cukor
- - vaj
- - egy csipet sót
- - néhány kanál tejföl
Használati útmutató
1
A hajdina válogatásával távolítsa el a finom szemét és a feketeséget, alaposan öblítse le és szárítsa meg.
2
Öntsük a daradarabokat egy forró serpenyőbe, és folyamatosan keverve süssük.
3
Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele vizet, forraljuk fel a vizet, majd öntsük meg a gabonaféléket és a sót. Keverés közben főzze a zabkását sűrűségig, majd tegye a serpenyőt a sütőbe vagy egy vízfürdőbe.
4
Törölje le a túrót cukorral, majd tojással verte be őket, tegye a kapott tömeget őrleménybe, adjon hozzá olajat, alaposan keverje össze.
5
Kenje meg a nagy tűzálló serpenyőt vagy a sütőlapot vajjal, szórja meg zsemlemorzsa. Helyezze a masszát az űrlapra, simítsa ki. Kenje meg a tetejét tojás és tejföl keverékével. Helyezze a formát a sütőbe, 200 fokra melegítve. Süssük főzésig.
6
A kész étel független ételként, vagy az első ételrel együtt kiszolgálható. Ha független, akkor édessé teheti jam hozzáadásával, tejföllel, cukorral vagy sűrített tej hozzáadásával. Ha ez a második étel, akkor tejfölt, gombát, baromfit vagy húst szolgálhat fel.