Számos recept készül a húsvéti asztal főszereplőjének - a húsvéti torta főzéséhez. Vannak azonban általános szabályok, amelyeket követve mindig kiváló eredményt érhet el.
Válassza ki a receptjét
- Az összes összetevőnek feltétlenül frissnek (élesztő, tojás, vaj) és jó minőségűnek kell lennie. Ne dicsekedjen ebben a kérdésben.
- Ne feledje: ha a húsvéti torta tésztája folyékonynak bizonyul, akkor a késztermék szétszóródik és sík lesz; ha vastag, a torta túl sűrű és gyorsan elszíneződik. A megfelelő tészta, ha késsel vágják, nem fog tapadni a pengéhez, és részekre osztva nem kell lisztet adni hozzá.
- Mielőtt a tészta bekerül a sütőbe, legalább háromszor fel kell készülnie. Az első alkalom - amikor a tészta kész, a második - az összes termék hozzáadása után, a harmadik - amikor a tésztát formákba rakják. A sütőedényt tésztával töltjük meg 1 / 3-1 / 4-ig, majd "ültetjük" a sütőbe, amikor a térfogata 3/4-é eléri.
- Ahhoz, hogy a torta egyenletesen megemelkedjen, ne felejtsük el, hogy sütés előtt egy fából készült botot ragassunk közepére. Hasznos lesz az Ön számára: ha egy idő után kiveszi, akkor száraz lesz, akkor a sütemény kész.
- A húsvéti sütemények félnek a huzatotól, amikor formába illeszkednek vagy sütőben állnak. Ne nyissa feleslegesen a sütő ajtaját.