A csirkemáj főzése még finomabb, és étvágygerjesztő lehetővé teszi a cseresznye és a természetes mézes mártás speciális mártását. Ehhez használhat friss és fagyasztott bogyókat is.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 300 gramm friss vagy fagyasztott cseresznye;
- - 300 gramm csirkemáj;
- - 2 evőkanál méhméz;
- - 1 nagy hagyma;
- - 1 evőkanál balzsamos ecet;
- - 2 evőkanál olívaolaj;
- - só, fekete bors.
Használati útmutató
1
Először is el kell készítenie a csirkemájot. Ehhez alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt, távolítsa el a fóliákat és a szennyeződést, majd kissé szárítsa meg.
2
Ezután a hagymát vékony gyűrűkre vágják, és óvatosan sütik egy serpenyőben, amíg aranysárga nem lesz. Ezután ugyanabba a serpenyőbe kell helyeznie a csirkemájot, és 10 percig sütni, korábban sóval és borssal meghintve.
3
A termék elérhetőségének ellenőrzése nagyon egyszerű. Meg kell átszúrnia egy késsel, és ügyelnie kell a kiadott gyümölcslé színére. A kész májban átlátszónak kell lennie.
4
Ebben az időben elkészítheti a mártást. Ehhez a bogyók felét aprítják egy turmixgépben, összekeverik mézzel, olívaolajjal és ecettel.
5
A fennmaradó cseresznye leválasztják a serpenyőre, majd a kapott pikkelyes tömeget kiöntik a bogyósütésből és az ízesítésből. A jövőbeni mártást forraljuk, majd pároljuk, amíg megvastagodik. Ez körülbelül 15-20 perc.
6
A kész májat saláta levélre helyezzük, és meleg cseresznye öntettel öntsük. A fennmaradó cseresznye megőrölése nem éri meg, ők még ízletesebbé és szokatlanabbá teszik az ételt.
7
Köretként sült csirkemáj vagy főtt rizs ideális a sült csirkemájhoz.