A lazac narancs szószban az a fő étel, amelyet mindössze fél órán belül elkészítenek. A rendelkezésre álló hat alapanyagból kielégítő ételt kap - minden szerettedet teljes egészében etetik, és elégedett lesz a kapott kulináris mini-remekművel!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Négy adagra:
- - lazac steak - 4 darab;
- - két narancs;
- - két gerezd fokhagyma;
- - gofioliszt - 1 teáskanál;
- - olívaolaj;
- - sáfrány, friss petrezselyem.
Használati útmutató
1
Keverje hozzá a sáfrányliszt hideg vízben (50 ml), hogy megszabaduljon a daraboktól! A narancsból nyomja ki a levet - kb. 150 ml-nek kell kinéznie, ha szükséges, adjon hozzá egy kevés citromlevet.
2
Sózzuk a halat, addig sütjük, amíg készen áll az olívaolajban, és tegyük egy fűtött tányérra.
3
Ugyanazon a serpenyőben gyorsan megsütjük a apróra vágott fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet, öntsük a narancslevet a serpenyőbe, egy párologtassuk be, adjuk hozzá a sáfrányliszt, forraljuk fel keverés közben. Egységes szósznak kell lennie.
4
Öntsük az elkészített lazac steaket a kapott mártással, azonnal tálaljuk!
Hasznos tanácsok
Ha keményítőt vagy lisztet használ a gofio liszt helyett, akkor a liszt és a sáfrány keverékét még hozzá kell adni.