Ezt a pudingot szokásos búzadaraból készítik, tetejére fűszeres narancsszirupdal öntik. Egy ilyen ételnél hasznos kezdeni a napot, elolvasni a receptet és elkészíteni a finom mandarin pudingot reggelire.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Pudinghoz:
- - 180 g manna;
- - 150 g vaj, barna cukor;
- - 5 tojás;
- - 1 narancs;
- - 1 liter tej;
- - növényi olaj, vanília kivonat, tengeri só.
- Narancsszirup esetében:
- - 1 narancs;
- - 1 pohár narancslé;
- - 4 evőkanál. evőkanál barna cukor;
- - fahéj hüvely;
- - egy csillag.
Használati útmutató
1
Állítsa a sütőt 190 fokos hőre. Dörzsölje meg az egyik narancs héját egy finom reszelőn. Keverje össze a tejet vanília kivonattal, 150 g cukorral és narancshéjjal egy nagy serpenyőben. Forraljuk fel.
2
Vágja a második narancs héját vékony csíkokra. Készítsen szirupot: keverjen egy kis serpenyőben vastag alsó narancslé és héj, fahéj, csillagánizs, 4 evőkanál barna cukor elegyét. Főzzük alacsony lángon, amíg szirup képződik.
3
Keverjük össze a búzát és a sót, öntsünk egy serpenyőbe a felmelegített tejhez. Főzzen alacsony lángon, alkalmanként keverve, és a massza megvastagodásakor kapcsolja ki a tűzhelyet. Adjunk hozzá vajat a mandarához, keverjük össze, kissé lehűtsük a tömeget. Helyezzen bele tojásokat egyenként, óvatosan dagasztva a tésztát mindegyik után.
4
Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, öntse bele a manna tésztát, kb. 1 órán keresztül süsse a sütőben a megadott hőmérsékleten.
5
Hűtsük le a kész mandarin pudingot, fordítsuk az öntőformából az edényre. Öntsön bőségesen narancssárga szirupot a tetejére, szolgálják fel reggelire vagy egészséges vacsorának.