Az Okroshka könnyű nyári leves, öröm élvezni azt egy forró napon. Az okroshka főzéséhez sokféle lehetőség van, javasoljuk, hogy főzze az okroshka csirkével és paradicsommal.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 500 ml kefir;
- - 200 g főtt csirke;
- - 150 ml forralt víz;
- - 70 g füstölt kolbász;
- - 2 uborka;
- - 2 friss paradicsom;
- - 2 főtt tojás;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - citromlé, bors, só, gyógynövények.
Használati útmutató
1
Vágjuk a főtt csirkét apró kockákra. A kolbász füstölt vagy félig füstölt lehet, azt is apró kockákra kell vágni.
2
Öblítsük le az uborkát és a paradicsomot, daraboljuk kockára, adjuk hozzá a csirkéhez és a kolbászhoz, keverjük össze. Húzza meg a kemény főtt csirketojást, őrölje meg, küldje el az okroshka beszerzésére. Helyezzen apróra vágott friss gyógynövényeket ugyanabba a helyre. Több zöldet vehet - ebből az okroshka csak könnyebbé és ízletesebbé válik.
3
Sózzuk és borssuk a tömeget, nyomjuk be a fokhagymát bele. Keverje jól össze. Az okroshka alapja készen áll, hermetikusan lezárt tartályban, hűtőszekrényben tárolhatja, szükség esetén kefirt töltve. Ezenkívül egy finom teljes saláta, amelyet majonézzel fűszerezhetnek.
4
Keverjük össze a kefir-t hideg vízzel, és töltsük fel az elkészített keverékkel. Adja hozzá az okroshka friss citromlét ízlés szerint, keverje össze. Tálaljuk hűtött csirke és paradicsom okroshka.