A finom máj almával és hagymával finom illatú és egyedi ízű. Ilyen ételt azoknak is esznek, akik nem szeretik a májat. A máj elkészítése Berlinben meglehetősen egyszerű, nincs szükséged különleges kulináris képességekre.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 500 g máj
- - 2 alma
- - 1 fej hagyma
- - liszt
- - növényi olaj
- - 1 kanál paprika
- - ½ evőkanál curry
- - fekete bors
- - só
Használati útmutató
1
Öblítse le a májat, és vegye le a fóliát. Vágja darabokra, verte és tekerje lisztbe. Sütjük növényi olajban, amíg megbarnul. Só és bors, mielőtt a májat a másik oldalra fordítja.
2
Helyezze a kész májat egy szalvétára, hogy a felesleges olaj eltűnjön.
3
Mossa ki az almát, héja le és szeletekre vágja. Szűrjük le az olajat, amelyben a májat sütöttük, szűrjük le és süssük meg az almát. Máj aromával kell telíteni.
4
Süssük az almát, amíg lágy nem lesz. Tedd őket egy tányérra.
5
Vágja a hagymát ugyanabban az serpenyőben, adjon hozzá paprikát, curryt és sót. A hagymát főzzük, amíg gyengéd lesz.
6
Hajtsa össze az elkészített ételeket rétegekkel: almával, majd májlal és hagymával. Helyezze a kész edényt 5 percre a sütőbe vagy a mikrohullámú sütőbe 2 percre.
Hasznos tanácsok
Az étel alma nem lehet édes. Erre a zöld vagy sárga fajták a legmegfelelőbbek.
A májból el kell távolítani a fóliát, hogy főzés után ne legyen keserű.