Fűszeres palacsinta rakott sajt és zöldség töltelékkel - egy tál ínyenc francia konyhával. Készíthet egy igazi kulináris remekművet a közönséges termékekből. A paprika lédús állagát a fűszeres bazsalikom szósz adja.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 7 tojás
- - 100 g tejföl
- - vaj
- - bashemel szósz
- - 300 ml tej
- - növényi olaj
- - 200 g túró
- - 100 g tejföl
- - 100 g sajt
- - fekete őrölt paprika
- - szerecsendió-por
- - 70 g dió
- - 200 g liszt
- - 400 g káposzta
- - 1 kis sárgarépa
- - friss petrezselyem
Használati útmutató
1
Az egyik tálban keverje össze 1 tojássárgáját, 2 tojást, őrölt fekete borsot, sót, tejet és szerecsendió port. Adj hozzá fűszereket és sót, amennyit csak akar. Kombinálja a kész keveréket liszttel és gyúrja meg a tésztát.
2
Csiszolja a káposztát és a sárgarépát, és süsse meg mindkét összetevőt növényi olajban egy serpenyőben. A tésztából készítsen vékony palacsintát, miután az apróra vágott petrezselymes zöldeket keverékbe keverte.
3
Túró, 2 tojássárgája és egy kis petrezselyemzsír homogén tömeggel. Vegyünk 2 mókusat keverővel, és keverjük össze a túrókeverékkel.
4
Az egyik tálban keverjük össze a sült zöldségeket, túrót, adjunk hozzá apróra vágott sajtot és diót. Helyezze a kapott tölteléket egyenletesen az összes elérhető palacsintara, amelyek mindegyikét tekercsen tekercslik. Helyezze a tésztákat egy sütőedénybe.
5
Készítsen bashemel mártást tej, reszelt sajt, vaj, reszelt szerecsendió és tojássárgája alapján. A keveréket forraljuk. Öntsön palacsintát kész mártással. Megszórjuk a tetejére rakott sajtot, apróra vágott diót és gyógynövényeket. Süssük az edényt a sütőben 30-35 percig.