Ez a sütemény lesz az ünnepi asztal központi alakja. Közepén egy szokatlan töltelék, a legfinomabb mártással zöldségekkel és csirkével.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 500 g csirkemell;
- - 220 g sonka;
- - 450 g süteményes tészta;
- - egy tojás;
- - 220 g sárgarépa;
- - 2 póréhagyma;
- - 2 zellerszár;
- - 2 szál petrezselyem;
- - 2 fej fokhagyma;
- - 50 g vaj;
- - 50 g liszt;
- - 300 ml tej;
- - 300 ml csirkehús;
- - só, bors - ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Dice a csirkemell, zeller, sárgarépa és sonka. Zúzza össze a fokhagyma gerezdjét és apróra vágja a petrezselymet.
2
Öntsük a levest és a tejet a serpenyőbe. Adjunk hozzá csirkét, zöldségeket, fokhagymát. Adjunk hozzá sót és borsot. Forraljuk fel és főzzük a fedél alatt 20 percig.
3
Melegítsen egy serpenyőt vajjal, adjon hozzá lisztet. Folyamatos keverés közben az edénybe főzés után engedje le a vizet. Adj hozzá petrezselymet, csirkemell sonkával, keverjük össze.
4
Vegyünk egy 2, 5 literes sütőedényt. Húzza ki a tészta harmadik részét és fektesse az űrlap aljára, helyezze a tölteléket a közepére.
5
Húzza ki a tészta második részét 6 mm vastagra és vágja ki a pite „fedelét”. Nedvesítse meg a sütemény széleit vízzel.
6
A töltelékre tegye a tésztapite fedelét. Vágj le egy csíkot a fennmaradó tésztáról, és helyezze a torta szélére, nyomja meg a széleket úgy, hogy összetapadjanak.
7
Dekorációt készítünk a tortára. Vágj le egy tésztacsíkot és tedd a sütemény szélére. Vágjuk le a leveleket, húzzunk egy kést a leveleken, húzzuk az ereket. Helyezze a leveleket a sütemény közepére.
8
Verem be a tojást, és kenje meg azzal a tésztát és a dekorációt. Fedje le a tortát fedéllel, nyomja meg a széleket úgy, hogy összetapadjanak.
9
Süssük a tortát a sütőben 220 fokon. 20 perc elteltével csökkentse a hőmérsékletet 200 fokra, és süsse még 20 percig. Tálaljuk pite új burgonyával.