A spenót ritka vendég az orosz asztalokon. Népszerűsítésének kérdése azonban átmeneti jelenség. A XXI. Században a spenót ízét és előnyeit a világ számos országában értékelik. Például Franciaországban az élelmezők "zöldségkirálynak" hívják, hangos becenevet kölcsönözve az araboktól, akik évszázadok óta növelik ezt. Tehát nem messze van, hogy a spenót uralkodik-e a hazai konyhában, még változatosabbá és egészségesebbé téve azt.
Válassza ki a receptjét
Az íze semleges - a maximális eredmény
Ennek a zöldségnek (amely inkább fűhöz hasonló) nincs rögeszmés íze: más összetevők árnyékolására használják. Ez azonban nem akadályozza meg a spenótot abban, hogy az emberi test számára nagy haszonnal járjon, életerőt és életerőt adjon a tengernek. És mindez azért, mert jelentős mennyiségű tápanyagot tartalmaz, beleértve telített és telítetlen zsírsavakat, keményítőt és rostot. Ezenkívül a spenót teljes ételnek tekinthető, mivel nemcsak szénhidrátokat, hanem zsírokat tartalmazó fehérjéket is tartalmaz. A spenótnak alacsony kalóriatartalma is előnye, amely fontos az aktív életmód támogatói számára.
A spenót ásványi összetétele még tapasztalt táplálkozási szakembereket is lenyűgözi. Ezek vas, szelén, kálium, réz, nátrium, cink, kalcium, foszfor, jód és az emberi egészség sok egyéb összetevője. Gazdag összetételének köszönhetően a spenót sokféle jótékony hatással rendelkezik: szem, szív-érrendszeri, húgyúti és emésztőrendszeri betegségekben szenvedő betegek számára javasolt. Ezenkívül ajánlott ételként használni a vér alacsony hemoglobintartalmú és anyagcserélő betegek számára.
A rák ellen
A spenótnak még egy értékes tulajdonsága van, amelyet a hivatalos orvostudomány is elismert. Ez rekord antioxidánsok tartalma, ezért a rákos betegek számára írják elő, akik sugárterápián és kémiai kezelésben részesültek. Ezenkívül a tudományos közösség véleménye, amelyet számos kísérlet eredménye támaszt alá, hogy a spenót élelmezésben való rendszeres használata hatékony eszköz a rákos daganatok megelőzésében. Különösen fontos a spenótot a harapáskor sült hússal együtt enni: az a tény, hogy az ebben a zöldségben található anyagok semlegesítik a rákkeltő anyagok káros hatását, amelyek sütés során nagy mennyiségben képződnek és bélrákot okoznak.