A szupermarketek zöldség- és gyümölcslevek széles választékát kínálják. A frissen készített házi készítésű gyümölcslevek azonban több előnnyel járnak családjának, mint az ipari termékek.
Válassza ki a receptjét
- Válassza ki a lé számára a legmegfelelőbb, érett és egészséges gyümölcsöt és zöldséget, rothadás és egyéb hibák nélkül, alaposan mossa le folyó vízben.
- Használjon zománcozott, fajansz vagy üvegáru, kések és rozsdamentes acél kanalak. A gyümölcslevekben lévő savak az alumíniummal és a főzőedények nem védett vasával reagálnak.
- Az elkészített gyümölcsöket azonnal küldje el a facsarónak, hogy elkerülje az oxidációt, valamint a táplálkozási és ízlési tulajdonságok elvesztését.
- Adja hozzá a zöldség szárait és leveleit a léhez, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.
- A citruslé elkészítésekor használjon a belső fehér pépt, gazdag bioflavonoidokban.
- Néhány csepp citromlé segít megőrizni a gyümölcs természetes színét és lelassítja az oxidációs folyamatot.
- Ha azt szeretné, hogy az egészséges rost és a rost maradjon a lében, használja a turmixgép helyett keverőgépet.
- Igyon egy órát az elkészítése után, vagy tárolja a hűtőszekrényben, szorosan lezárva a fedelet, hogy elkerülje a levegővel való érintkezést. Vagy főzés után azonnal fagyassza meg, és igyon, amint felolvad.
- A gyümölcslevek cukrot és szerves savakat tartalmaznak, amelyek provokálják a fogzománc elpusztulását, ezért jobb a gyümölcsleveket vízzel hígítani, és egy csőn keresztül inni. Vagy lé elfogyasztása után öblítse le a száját vízzel.
- A súlycsökkentő étrend során a zöldek hozzáadásával előnyben részesítse a zöldséglevet, és a gyomor-bélrendszer betegségeinek súlyosbodása esetén el kell hagynia a gyümölcsleveket, valamint a nyers zöldségeket és gyümölcsöket.