Sonkával és sajttal kiegészített burgonyapogácsa kiváló lehetőség egy egészséges étkezésre az egész család számára. Bármely köret alkalmas ilyen szeletekre, és az edényt elég gyorsan elkészítik, és nem igényelnek jelentős költségeket.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - friss burgonya (470 g);
- - sonka (65 g);
- –Csirke tojás (7 db);
- –– zsemlemorzsa (35 g);
- - növényi olaj (5 g);
- - kemény sajt (70 g);
- –Hagyma (1 db);
- - petrezselyem ízlés szerint;
- –– só ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Vegye ki a burgonyát, öblítse le, alaposan tisztítsa meg a szennyeződésektől, éles késsel távolítsa el a héját. Ezután apróra vágjuk és sózott vízbe helyezzük a főzéshez. Amikor a burgonya készen áll, pörköljön egy fa sodrófaval. Hagyja a burgonyát egy ideig lehűlni.
2
Indítsa el a többi összetevő elkészítését. Jól öblítse le a petrezselymet, aprítsa fel, tegye egy külön tálba és várja meg, amíg a petrezselyem lét ad. Rácsavarjuk a sajtot egy finom reszelőre, és adjuk hozzá a petrezselymes kupához. Vágja a sonkát és a friss hagymát apró kockákra. Minél finomabb a sonka szeletelve, annál finomabb lesz a szelet.
3
A burgonyapürében verte a tojásokat turmixgéppel, adjon hozzá sajtot, petrezselymet és sonkát, sót és alaposan keverje össze. Hagyja a darált húst 20–30 percig infundálni. Ezután öntsük a zsemlemorzst egy sima felületre, és osszuk el kézzel. Vegyen néhány darált húst a tenyerében, és hozzon létre egy pogácsát. Tekerje a kapott szelet zsemlemorzsaba, tegye egy előmelegített serpenyőbe.
4
Főzzük a pogácsákat a fedél alatt, emlékezve arra, hogy rendszeresen megfordítják őket. Ne felejtsük el, hogy a burgonya szelet sokkal gyorsabban főz, mint a hús szelet. Távolítsa el a pogácsákat a serpenyőből, amikor egy sűrű, ropogós kéreg jelenik meg a felületen.
Figyelem!
Sonka helyett próbáljon füstölt kolbászot hozzáadni, amely kellemes aromát fog adni a szeletnek.
Hasznos tanácsok
Fokhagymás gyógynövényes tejfölös szósz burgonyapogáccsal tálalható.