Kevés ember tagadhatja meg magát a palacsinta élvezésének öröméről. Vajjal és tejföllel, lekvárral és lekvárral megeszik, darált hússal és túróval töltve. A képzelet lehetősége palacsinta felszolgálására valóban korlátlan. Annak érdekében, hogy tovább diverzifikálja ennek a csodálatos ételnek az ízét, próbáljon meg eredeti mártásokat elkészíteni.
Válassza ki a receptjét
Hering mártással
1 enyhén sózott heringre: tejföl, citromlé.
- Megtisztítjuk a heringét, válasszuk el a filét a csonttól, őröljük egy turmixgépben.
- A heringmasszában tejfölt és egy kevés citromlevet adjon hozzá ízlés szerint.
"Finom" szósz
2 csésze tejföllel: 100 g friss gomba, 100 g főtt kolbász, 1/2 csésze reszelt sajt, 50 g kész torma, 4 evőkanál. l. növényi olaj, ecet, só.
- Finomra vágja a gombát, forraljuk sós vízben. Ezután engedje át egy darálón, keverje össze tejföllel.
- Vágja a kolbászt apró kockákra, keverje össze reszelt sajttal. Adjunk hozzá egy kevés ecetet, keverjük össze.
- Gomba keverjük össze a kolbász. Só, írja be a rajtot. vaj és torma. Könnyen keverjük össze.
Sajtmártás
200 g enyhén sózott lazacra: 1 krémsajt, 1 főtt tojás, 3 evőkanál. l. majonéz, 1 gerezd fokhagymát.
- A sajtot és a tojást finoman reszeljük. Csiszolja a fokhagymát és adjon hozzá majonézt. Mindent összekeverünk. Hűtsük le a mártást.
- Helyezzen egy teáskanál mártást és egy szelet lazacot a palacsintara vagy a palacsintara.
Túrós szósz
500 g túró esetén: 2 tojásfehérje, 3/4 csésze cukor, 3 csésze tej, 1 csésze tejszín, 1 csésze eper lekvár.
- Beverjük a fehérek cukrot egy vastag, buja habba. Adjon hozzá túrót, tejszínhabot és lekvárt. Keverjük.
- Hígítsa a kapott masszát forró tejjel és azonnal tálalja.
Dió szósz
3/4 csésze apróra vágott dió esetén: 1 csésze tejföl, 2 evőkanál. l. citromlé, 2 evőkanál. l. olívaolaj, só.
- Vezesse át a diókat egy húsdarálón. Adjon hozzá olívaolajat, keverje össze.
- Ezután adja be a diómasszába a citromlevet és a tejfölt, sót. Tálaljuk a mártást az asztalra.