A csirke filé az egyik étrendi hús. Az egyszerűen emészthető fehérjék forrásaként a csirkefehérje hús nagyon szerény a főzés során, ezért népszerűvé vált a konyhában, többek között a különféle saláták fő alkotóelemeként.
Válassza ki a receptjét
Gomba csirke saláta
- csirke filé - 400 g;
- csirketojás - 3-4 db.;
- sampinyonval - 200 g;
- közepes méretű pácolt uborka - 3 db.;
- konzerv kukorica - 300 g;
- hagyma - 1 db.;
- majonéz - 150 ml;
- só, bors - ízlés szerint.
Mártsa a csirkefilét sózott forrásban lévő vízbe, és főzze, amíg meg nem lágyul, 20-25 percig. Ezután szálljon ki a vízből, és tegyen egy tányérra hűtéshez, majd kockára vágja. Finoman aprítsa le a mosott gomba, melegítse fel a serpenyőt, adjon hozzá növényi olajat, és süsse őket közepes lángon 10 percig. Forraljuk a tojásokat, amíg meg nem érik, és nagy kockákra vágjuk. Vágjuk a pácolt uborkát és a hagymát. Adjon hozzá konzerv kukoricát, majonézt és alaposan keverje össze.
Bean csirke saláta
- csirkefilé - 300 g;
- csirketojás - 3 db.;
- sampinyonval - 200 g;
- hagyma - 1 db.;
- Adyghe sajt - 200 g;
- konzervbab - 250 g;
- majonéz - 100 ml;
- só, bors - ízlés szerint.
Forralunk vizet, sót, tesszük a csirkefilét, és főzzük, amíg meg nem lágyul, 20-25 percig. Tegye egy tányérra, lehűtse. Forraljuk a tojást, amíg gyengéd. Finomra apróra vágott gombát hagymával megsütjük egy fűtött serpenyőben. A csirkefilé, a sajt és a tojás nagy kockákra való morzsolódásához add hozzá a sült sampinyonval és a konzervbabokhoz. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá sót, borsot és majonézt.
Csirke filé diétás saláta túrós
- csirke filé - 200 g;
- sampinyonval - 200 g;
- csirketojás - 3 fehérje és 1 tojássárgája;
- hagyma - 2 db közepes méretű.
Salátaöntet:
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- alacsony zsírtartalmú túró - 100 g;
- zsírmentes joghurt - 100 g;
- só, bors - ízlés szerint.
Forraljuk a csirkét sós forrásban lévő vízben, lehűtsük. Finomra vágja a hagymát, és egy előmelegített serpenyőben olaj hozzáadása nélkül megsütjük 1-2 percig. Adjunk hozzá apróra vágott sampinyonval és süssük, amíg aranybarna nem lesz. Ezután tegye egy tányérra, és hagyja lehűlni. Vegyünk 1 tojássárgáját és 3 fehérjét, öntsünk egy előmelegített serpenyőbe olaj hozzáadása nélkül, és süssük sütemény formájában. Vágja a kapott tortát apró négyzetekre.
Vágjuk apróra vágott csirkét, keverjük össze a lehűtött gombával és a hagymával, és adjuk hozzá az apróra vágott tojás tortillát.
Ezután készítsen öntettel: alaposan keverje össze a túrót joghurttal, nyomja be a fokhagymát a keverékbe, adjon hozzá sót és borsot. Írja be a salátát a kapott mártással és tegye hűtőszekrénybe vagy más hűvös helyre, hogy néhány órán át áztassa.
Kapcsolódó cikk
Csirke filé és borjúhús