Egy egyszerű saláta pilafnak köszönhetően teljes mértékben élvezheti a főétel ízét. A salátákat sokféle zöldségből készítik, gyakran a gyümölcssalátákat is felszolgálják. Ezek a "könnyű ételek" nemcsak a pilaf gazdag ízét felerősítik, hanem hozzájárulnak az emésztéshez is, ami fontos, mivel a pilaf nehéz és kielégítő étel.
Válassza ki a receptjét
Bármilyen könnyű saláta elkészítése nagyon egyszerű, a lényeg az, hogy önmagában nem „étkezés”, és elősegíti a forró étel, a mi esetünkben a pilaf asszimilációját. Annak alapján, hogy a pilaf meglehetősen zsíros, magas kalóriatartalmú étel, jobb, ha enyhébb terméket használ vele. Ideális esetben a zöldségek és gyümölcsök. Egyedülálló képességük van, hogy lágyítsa az étel zsírtartalmát, és hozzájárul ahhoz, hogy az étel jobban felszívódjon a testben. Annak kitalálásához, melyik saláta a legmegfelelőbb a pilafhoz, először a saját ízlése alapján kell vezetnie. Felhívjuk figyelmét a zöldség- és gyümölcssaláták recepteire.
Növényi saláták pilafhoz
Semmi sem egyszerűbb, mint a zöldségsaláta készítése, különösen, amikor a friss zöldségsalátaról van szó. Senki sem utasítja el a házi uborkát, a lédús paradicsomot, a ropogós káposztát vagy a retek.
Paradicsom saláta
Ennek a salátának két hatalmas előnye van - hihetetlenül ízletes és nagyon gyorsan főz! Ez egyike azon kevés salátának, amelyet általában nem közvetlenül a tálalás előtt főznek, hanem előre, hogy a zöldségek elengedjék a lét. Előkészítéséhez a következő termékekre van szükség (5 adagra):
- paradicsom (érett, közepes) - 5 darab;
- hagyma - 1 darab;
- forró piros paprika - 1 hüvely;
- bazsalikom - 0, 5 csokor;
- bors (fekete őrlés) - ízlés szerint;
- só ízlés szerint.
1. A dolgozáshoz nagyon éles késsel van szüksége. Ellenkező esetben a főzési technológiát nem követik. Főzéskor figyelembe kell venni, hogy a saláta fő alkotóelemei a paradicsom. Ezeknek a zöldségeknek érettnek, lédúsnak, szilárdnak, de nem puhanak kell lenniük. Eleinte meg kell vágni őket elég nagy, egyenletes és félkör alakú lemezekre.
2. A hagymát legjobban hosszúkásnak, de nem kereknek kell venni. Meg kell tisztítani, majd vékony félgyűrűkre vágni, kezével „szúrni”, hogy lé legyen. Ha a hagyma aromája nem idegesítő, akkor egyszerűen meghintheti a félgyűrűket sóval és hagyhatja öt percig. Ezután kombinálja ezt a két zöldséget.
3. A bazsalikomot szintén ajánlott őrölni. Ebben az esetben a kés nem hasznos. A zöldeket egyszerűen kezek szakítják meg.
4. A saláta forró pirospaprikát használ. Ezt a zöldséget meg kell tisztítani a magvaktól, nagyon finoman és a lehető legvékonyabban kell vágni. Ellenkező esetben lehetetlen lesz a kész étel elfogyasztása, a saláta fűszeres lesz. Egyes esetekben a zöldség egyharmada elegendő. Adjuk hozzá a salátához. (aki nem szereti a "pettyes" salátát, nem adhat hozzá borsot, vagy csak többször belemeríthet egy egész borsos kukoricát a salátába).
5. A termékek elkészítése után azokat egy mély tartályba kell hajtogatni. Sót, borsot, mindent összekeverve hagyjuk főzni a salátát legalább 15 percig.
Érdemes megjegyezni, hogy a saláta nem igényel öntet.
Retek saláta
Ízletes és egyszerű saláta. Egy nagyszerű alkalmazás a főételhez! A retek a legkorábbi növény és lehetetlen körülkerülni. A retek egészben és saláták formájában szolgálják fel. És egy ilyen rendkívül ízletes saláta főzéséhez a következő termékekre lesz szüksége (4 adagra):
- retek - 1 csomó;
- uborka - 2-3 darab;
- zöld saláta - 2 csokor;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- bármilyen zöld (petrezselyem vagy kapor) - 1 csomó;
- növényi olaj - ízlés szerint;
- só ízlés szerint.
1. Most készítse elő a salátát. Mossa le és apróra vágja a retek vastag szeletekre, vörös bőrrel.
2. Uborka esetében vágja le a végeket és vágja fél gyűrűkbe.
3. Zöldek (petrezselyem vagy kapor), apróra vágjuk a zöld hagymát.
5. Alaposan mossa le a zöld salátát. Finomra vághat, vagy darabokra is szakíthatja.
6. Helyezze az összes hozzávalót egy tálba. Só ízlés szerint. Ízesítsük a salátát növényi olajjal. Alaposan keverjük össze.
Készen áll a tavaszi zöldségsaláta retekkel. A háziasszonynak csak pilafot kellett főznie.
Fekete retek saláta
A salátatermékek egyszerű kombinációja megfizethetővé teszi minden család számára, és jó kiegészítője a pilafnak. A fekete retek táplálkozásban nagyon értékes zöldségfélék. Annak érdekében, hogy a saláta megjelenése vonzóbb legyen, vörös káposztát kell beletenni. Próbáld meg főzni, mert a következő összetevőkre van szüksége (4 adaghoz):
- fekete retek - 1 darab;
- zöld alma - 1 darab;
- káposzta káposzta - 250 gramm;
- Pekingi káposzta - 250 gramm;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- növényi olaj - 2 evőkanál.
1. Hogyan főzzük a "Fekete retek salátát"? Nagyon könnyű! Először el kell készítenie a salátához szükséges termékeket. Alaposan mossa le és szárítsa meg a zöldségeket. Hámozzuk meg a fekete retek. Rácsavarja durva reszelőn.
2. A pekingi káposztát és a vörös káposztát apróra vágjuk.
3. Hámozza meg az almát, reszelje durva reszelőre.
4. Tegyen egy mély edénybe az összes apróra vágott zöldséget és egy almát. Adjunk hozzá sót, borsot és növényi olajat. Alaposan keverjük össze - és a saláta kész! Hozzáadhat friss, apróra vágott zöldet.
Ez a saláta fekete retekből, kétféle káposztaból (vörös káposzta és pekingi) és almából áll. Az összetevők ilyen érdekes tandemje miatt a saláta meglehetősen szokatlan.
Gyümölcs saláták pilafhoz
Az alma és a narancs, a kivi és a gránátalma, a citrom és az őszibarack nem engedi, hogy az asztalon lévő pilaf a tökéletes kiegészítés nélkül maradjon. A salátákban lévő gyümölcsök nemcsak hozzásegítik a főétel ételállóságát, hanem további hasznos és szükséges anyagokkal táplálják a testet.
Alma saláta
Könnyű és ízletes saláta rendelkezésre álló gyümölcsökből - almából. Hagyja, hogy az alma és a joghurt kombinációja ne ijedjen meg, nagyon lédús és friss! Ehhez az almás salátához a következő összetevők szükségesek (5 adagra):
- nagy alma - 5 darab;
- diómag - 80 gramm;
- alacsony zsírtartalmú joghurt - 2 pohár;
- friss fűszernövények ízlés szerint.
1. A saláta elkészítéséhez több nagy almát meg kell mosni, meghámozni és reszelni. Helyezze a salátatál aljára.
2. Előre megsütjük a diót (így ízletesebbek lesznek), apróra vágjuk, meghintjük az alma tetejére.
3. Vegyük a joghurtot habverővel vagy keverővel, öntsük rá a salátára. Meghintjük zöldekkel a tetejére.
Az almás saláta fő jellemzője a gyógynövényes dekoráció, amely bármilyen mennyiségben kiváló a húsételekkel.