A gombák a saláták és az előételek nagyon népszerű összetevői. Sózott, pácolt, főzött, sült - bármilyen formában ízléses és tápláló, jól kombinálható zöldségekkel, hússal, sonkával, sajttal, zöldekkel. Ezért nagyon sok recept létezik a gomba salátákra.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
"Tender" saláta esetében: - 200 g pácolt gomba; - 300 g csirke; - 1 fej vöröshagyma; - 4 tojás; - 100 g kemény sajt; - majonéz; - zöldek. Andante saláta esetében: - 300 g főtt nyelv; - 300 friss gomba; - 250 g konzerv vörösbab; - 4 tojás; - 150 g sajt; - 1 gránátalma; - zöldek; - ½ csésze természetes joghurt; - ½ teáskanál citromlé; - 1 gerezd fokhagyma; - só; - őrölt fekete bors. "Keleti mese" saláta esetében: - 250 g csirke; - 400 g fügebab; - 300 g sampinyonval; - 1-2 izzó; - 1 piros paprika; - 100 g fenyőmag; - só; - őrölt fekete bors; - fűszerek ízlés szerint; - majonéz.
Használati útmutató
1
A finom gomba saláta segítségével változatosabbíthatja a hagyományos ételeket az ünnepi asztalon. Gyorsan és egyszerűen elkészítésre kerül, de ehhez előbb fel kell főzni a csirkemell és a tojás.
2
Csavarja a pácolt gombát húsdarálóban vagy aprítsa be egy turmixgépbe. Vágjuk a hagymát félgyűrűkre, a csirkét kockákra. Apróra vágja a tojást, reszelje a kemény sajtot.
3
Helyezze a gombát, a csirkét, a vöröshagymát és a tojást egy tálba vagy saláta tálba, minden réteget majonézzel eloszlatva. Meghintjük a reszelt sajtot a salátára, és körettel díszítsük.
4
A romantikus "Andante" elnevezésű eredeti saláta és a gombák, bab, nyelv és gránátalma szokatlan kombinációja meglepni fogja a vendégeket. Forraljuk a marhahús nyelvét, lehűtjük, szalagokra vágjuk. Készítse elő a gombát: alaposan mossa le az erdei gomba, sós vízben forralja fel és megsütjük, elegendő a gombát vagy a kagylógomba öblíteni, apróra vágni és egy serpenyőben egy serpenyőben forralni.
5
Hámozza meg a gránátalmát, és szétszerelje szemcsévé, hajtsa be a konzervbabot egy szűrőedénybe, és engedje le a folyadékot. Rácsavarjuk a sajtot közepes reszelőre, főzzük és apróra vágjuk a tojást.
6
Készítsen öntet. Ehhez keverje össze az édesítetlen természetes joghurtot citromlével, adjon hozzá zúzott fokhagyma-gerezdjét. A szósz ízlés szerint só és bors lehet.
7
Kombinálja a gombát, a babot, a nyelvet, a gránátalmát, a tojást, a sajtot egy nagy salátás tálba, adjon hozzá öntet, keverje össze és megszórja a gyógynövényekkel. Salátát is kiszolgálhat, ha az összetevőket rétegek szerint osztott salátatartókba és egy mártás-öbölbe rakja.
8
Kiváló harapnivaló téli ebédre vagy vacsorára egy meleg saláta "Keleti mese". Forraljuk a csirkét, lehűtjük és szalagokra vágjuk. Fűzzük meg a zöldbab olajban, adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Szárítsa meg a fenyőmagot serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben.
9
Öblítsük le, aprítsuk és pirítsuk a gombát hagymával. Adjunk hozzá csirkehúst és babot a gombához, keverjük össze és főzzük 5-7 percig. Öntsük a dióféléket, és tartsuk a keveréket tűzön még 1-2 percig, majd kissé lehűtsük.
10
A paprikát és a magokat mossuk, öblítjük, aprítottuk és hozzáadjuk a többi összetevőhöz. Keverjen össze mindent, ízesítsen majonézzel, sóval és borssal. A salátát melegen tálaljuk.