A lazac bármilyen formában meghódítja az ínyenceket: kissé sózva, sütve, sütve stb. Ez a hal azonban nemcsak ízlésével és illatával kényezteti, hanem egészségügyi előnyöket is hozhat.
Válassza ki a receptjét
Az emberi test nemcsak hasznos, hanem zsírsavak, például Omega-3 bevitelét is megköveteli. Az Omega-3 jótékony hatással van a szív-érrendszerre (csökkenti a koleszterinszintet), javítja a bőr állapotát és megjelenését, erősíti az immun- és idegrendszert. Ezen túlmenően az Omega-3 szükséges azok számára, akik diétát és testmozgást követnek (felgyorsul az anyagcserék, növekszik a stressz és a stressz ellenállása).
A lazac melatonin hormont tartalmaz, amely szabályozza az emberi bioritmusokat. Segít alkalmazkodni a nappali és éjszakai változásokhoz, védi a stresszt és az idő előtti öregedést. Egyes tudósok szerint a melatonin nélkülözhetetlen anyag a rák elleni küzdelemben.
A lazac vitaminok raktára. A PP-vitamin szabályozza a zsírok és szénhidrátok anyagcserét; A B-vitaminok erősítik az idegrendszert, segítik a stressz leküzdését; a D-vitamin erősíti az izom-csontrendszert; Az A-vitamin hasznos a látáshoz, valamint a bőr, a haj, a köröm állapotához.
A lazac számos nyomelemet tartalmaz, de leginkább káliumot (kb. 420 mg / 100 g) és foszfort (kb. 200 mg) tartalmaz. A kálium részt vesz a test víz-só egyensúlyában, hozzájárul az agy javulásához és oxigénnel való telítettségéhez. A foszfor szükséges a fehérjék és a szénhidrátok anyagcseréjéhez, valamint a fog- és csontszövet növekedéséhez és erősítéséhez.
A legtöbb élelmiszerhez hasonlóan a lazac ártalmas lehet az emberi egészségre. Először is, ez a hal romlandó, ezért halak vásárlásakor alaposan meg kell tanulmányoznia a lejárati időt és a megjelenést. A mérgezés az elrontott lazacsal az egyik legsúlyosabb. A lazacot óvatosan kell használni minden tenger gyümölcseire allergiás embereknek, valamint szoptató anyáknak.