Egy finom tojáscsésze tökéletesen diverzifikálja az ünnepi asztalot. Egy ilyen tekercset vékony szeletekre lehet vágni, kenyérrel gyönyörű szendvicsekként szolgálva.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 8 db csirketojás;
- - 300 ml tej;
- - 100 g prémium liszt;
- - 300 g darált csirke;
- - 300 g kemény sajt;
- - 50 ml majonéz;
- - 4 db gerezd fokhagyma;
- - 50 g vaj;
- - 2 g piros őrölt paprika;
- - só ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Egy ilyen finom tekercs bármilyen töltelékkel elkészíthető, bármilyen darált hús vagy zöldség szeletelése tökéletes.
2
Vegyen nyolc csirketojást, verte be őket, amíg hab nem alakul ki a turmixgépben. Adjunk hozzá tejet a megvert tojásokhoz, és keverjünk újra mindent, adjunk hozzá egy kevés sót. Adjunk hozzá kis részletekben lisztet a megvert tojásokhoz és keverjük össze. Kapjon egy bolyhos tésztát.
3
Olvassza jól a darált csirkét. Mossa, hámozza és reszelje a fokhagymát. Adjunk fokhagymát a darált csirkehöz, keverjük össze, adjuk hozzá az őrölt paprikát és egy kis sót. Hagyjuk a darát hűtőszekrényben húsz-harminc percig. A tölteléket jól meg kell telíteni fűszerekkel.
4
Vegyen egy vastag fenekű, lehetőleg nagyon széles fenekű serpenyőt, hogy a palacsinta nagy legyen. Készítsen három-négy palacsintát a tojás tésztából. Öntsön egy vastag réteget, és egyik oldalán megsütjük. A palacsinta kissé folyékony lesz a tetején. Hűtsük le a palacsintákat.
5
Helyezze a sütőpapírt egy sütőlapra. Helyezzen egy palacsintát, egyenletesen terítsen rá egy apró darált húst, rá tegyen egy palacsintát, majd daráljon és így tovább, amíg az összetevők kifogynak. Adja hozzá reszelt sajtot a közepére. Csavarjon mindent egy tekercsbe és rögzítse fogpiszkálóval. Tetejére tejszínnel sütjük és fél órán át sütjük. Tálalás előtt távolítsa el a fogpiszkálót.