A hús sokféle tápanyagot tartalmaz, beleértve a B, PP és A csoport vitaminokat, foszfort, vasat, káliumot stb.
A termék étkezésként való felhasználása csökkenti a vérszegénység kockázatát, erősíti az ereket, fenntartja a tónusú csont- és izomrendszert, jótékony hatással van az immunitásra.
Válassza ki a receptjét
Hogyan tároljuk a húst
A hús romlandó termék, ezért kizárólag a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban kell tárolni. Ha a lakást hosszú ideje kikapcsolják, a hús rosszul fordulhat elő, így a következő módszerekkel segítheti elő, hogy a hús hosszabb ideig maradjon friss.
Tehát jól dörzsölheti a hús felületét ecetsavval, és helyezze a ház legmenőbb helyére. A második lehetőség: a húst mély tálba tesszük, és hideg tejjel öntsük, hogy teljesen bezáródjon (a tej frissen és savanyúan is felhasználható), a harmadik az, hogy öblítsük le a húst, tekerjük szalicil-oldattal megnedvesített kendőbe, és hűtsük le. a hely. Érdemes megjegyezni, hogy ezek a módszerek legfeljebb 8-10 órán keresztül meghosszabbíthatják a hús frissességét.
A hús hűtőszekrényben történő tárolása
A hűtőszekrényben a húst egy speciális edényben, lehetőleg üvegben, és fedéllel kell tárolni. Helyezze közelebb a tálot a hússal a fagyasztóba, ahol a levegő hőmérséklete nem emelkedik 0 fok fölé.
Érdemes megjegyezni, hogy a termék eltarthatósága közvetlenül függ a hűtőszekrény hőmérséklettől. Például +6 és +8 fok közötti hőmérsékleten a húst legfeljebb 10 órán keresztül lehet tárolni, majd 0 és +6 között legfeljebb 24 órán keresztül, -4 és 0 között legfeljebb 48 órán keresztül.
Hogyan tároljuk a húst a fagyasztóban
A hűtés a legmegbízhatóbb módja a hús hosszú ideig tartó frissességének megőrzésére, alapanyag előállítására.
Tehát a húst a következőképpen kell fagyasztani: mindenekelőtt a húst alaposan meg kell mosni és részletekben feldarabolni, majd minden darabot papírtörölközővel át kell dörzsölni, fóliába csomagolni, és a fagyasztás időpontjával egy darab papírra kell ragasztani (vagy fóliába helyezni), és a táskákat fagyasztóba tenni..
A fagyasztott hús tárolásának időtartama függ a hőmérséklettől, például ha -12 alatt van, akkor a húst legfeljebb négy hónapig lehet tárolni, ha -12 és -18 között, akkor legfeljebb nyolc hónapig, -10 és -24 között - legfeljebb egy évig.