Grillezett makréla gyakran főzött Törökországban. A legfontosabb dolog, ha kéznél van grill. A hal nagyon gyorsan főz. Finomnak, kielégítőnek és illatosnak tűnik.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 2 makréla
- - 1/2 daikon
- - 1 sárgarépa
- - 2 uborka
- - 1 evőkanál. l. növényi olaj
- - 1 csomó ízlés szerint bármilyen zölden
- - illatos fűszer vagy őrölt fekete
- - só
Használati útmutató
1
Először vegye ki a makréla, tisztítsa meg és mossa le. Pácolja meg sóval és borssal, és hagyja 20-25 percig.
2
Amíg a hal pácol, kezdje meg hámozni a zöldségeket.
3
Vágja a zöldségeket szalagokra vagy dörzsölje egy durva reszelőre. Csiszolja meg a zöldeket, sót, borsot ízlés szerint. Adjunk hozzá egy kanál olajat, és ízesítsük fel a fél citrom léével.
4
Keverje hozzá, és hagyja, hogy a sárgarépa, az uborka és a daikon „barátságossá váljon”. A saláta tökéletesen megfelel a kövér makrélanak.
5
Vágjuk le a gerincét a gerincre, és tegyük ilyen formában a rácsra.
6
A makréla finom hal, vékony bőrű. Sültsük erős szénen három percig mindkét oldalon.
7
Tálaljuk az asztalon, miután öntsünk citromlevet.
Figyelem!
A makréla daikon salátával való nyitott tűzön történő főzése 40 percet vesz igénybe.