Ez egy karcsú hodgepodge, amelynek a gombák adnak különleges ízt. Jobbnak tűnik, mint a hús. A szárított gomba nagyon jól kombinálható a friss gombával.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 300 g sampinyonval;
- - 220 g konzerv gomba;
- - 20 g szárított gomba, 3 órán át vízben áztatva;
- - 2 sárgarépa;
- - 1 hagyma;
- - 2 savanyú uborka;
- - 100 g olajbogyó;
- - 60 g olajbogyó;
- - 2 evőkanál paradicsompaszta;
- - 55 g napraforgóolaj;
- - 1 kanál liszt;
- - néhány babérlevél;
- - 1 liter cukor;
- - őrölt paprika;
- - zöldek;
- - tejföl.
Használati útmutató
1
Hámozza meg a pácolt uborkát, csíkokra vágja. Szelet konzerv gomba. Mossa meg a szárított gomba, főzzük főzésig, és daraboljuk. Hámozza meg a gombát, mossa le és aprítsa fel.
2
Kockázza meg a hagymát, reszelje a sárgarépát, vágja fel az olajbogyót és az olajbogyót felére.
3
Egy párolótartályban tegyük át a hagymát a napraforgóolajjal. Helyezzük a sárgarépát, és süssük néhány percig, adjunk hozzá paradicsomos pasztát, lisztet és süssünk 1 percig. Helyezze az uborkát olajbogyóval. Fedjük le és csökkentsük a hőt, pároljuk, alkalmanként keverve.
4
Sült a gombát egy másik serpenyőben olajban. Tegye egy edénybe a zöldségeket, adjon hozzá minden más gomba. Öntsön 2 liter vizet. Várja meg, amíg felforr, majd főzze alacsony lángon főzésig. A végén adjunk hozzá cukrot, olajbogyót, őrölt paprikát, babérlevelet.