A Solyanka különféle lehet: sovány, csirke, válogatott, de a leggyakoribb - hús. A szolyanka nagyon kielégítő és ízletes.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 200 g húskészítmény (bármilyen fajta - sertéshús, csontozott sertéshús, pép, marhahús, bordák stb.)
- - 1 kg káposzta vagy friss káposzta
- - 2 savanyúság
- - 2 hagyma
- - 3 evőkanál. l. paradicsom vagy paradicsompaszta
- - 1 evőkanál. l. liszt
- - növényi olaj
- - 2 evőkanál. l. ecet
- - 1-2 evőkanál. l. cukor
- - só
- - fekete bors
- - babérlevél
Használati útmutató
1
Vágja a káposztát nem durván. Melegítsünk egy fazetet növényi olajjal, tegyünk bele káposztát és főzzük 3-7 percig, adjunk hozzá fél pohár húslevest vagy sima vizet, főzzünk még 25 percig.
2
Finomra vágja a hagymát, majd egy serpenyőben süssük, amíg aranybarna nem lesz. Tegye egy káposzta serpenyőbe, adjon hozzá paradicsomot, ecetet, cukrot, sót, borsot, babérlevelet és főzzen 10-13 percig.
3
Főtt liszt vajjal egy serpenyőben, forraljuk fel a húskészítményeket. Vágjuk a húst apróra szeletekre, serpenyőben megsütjük hagymával, adjuk hozzá a káposztát a serpenyőbe, majd lisztet, apróra vágott uborkát. Forralunk mindent néhány percig.
4
Helyezze a serpenyő tartalmát egy nagy serpenyőbe, tegye a 180 fokra előmelegített sütőbe, megszórja zsemlemorzsaval és süsse 10-15 percig.
5
Távolítsa el az edényt a sütőből, helyezze fel a tálcákra, díszítse gyógynövényekkel és olajbogyóval, tálalja.
Figyelem!
Ez nem egy hagyományos hodgepodge, ezért a második ételnek tekintik.
Hasznos tanácsok
Tálalás előtt öntsük az ételt citromlével.