A húsgombóc leves meglehetősen népszerű étel, mivel kiváló megoldás egy finom vacsorára. A húsgombóc levesnek számos lehetősége van, például egy étel főzhető rizzsel, tésztával, gombóccal stb.
Válassza ki a receptjét
Húsgombóc és cérnametéli leves
Szüksége lesz:
- 300 gramm darált húst;
- két burgonya;
- egy sárgarépa;
- egy hagyma;
- három evőkanál zsemlemorzsa;
- 50 gramm cérnametélt;
- só, fűszerek.
Adjunk hozzá zsemlemorzsát, sót, borsot, és keverjük össze a darált húst. Készítsen apró húsgombócot.
Hámozza és öblítse le a zöldségeket. Rácsavarjuk a sárgarépát durva reszelőre, vágjuk félre a hagymát, a burgonyát pedig apró kockákra.
Helyezzen egy edényt két liter vízzel a tűzre, és forraljuk fel. Adjunk hozzá burgonyát, sót és főzzük öt percig.
Süssük meg a hagymát sárgarépával, majd adjuk hozzá ezt a sütést a burgonyához és forraljuk néhány percig.
Finoman engedje le egyenként az összes húsgombócot a serpenyőbe. Forraljuk 10 percig, majd adjuk hozzá a cérnametélt és pároljuk a levest a tűzön öt percig.
Húsgombóc és rizsleves
Szüksége lesz:
- 1/2 csésze rizs;
- egy liter vizet;
- 300 gramm darált hús (bármilyen);
- két burgonya;
- egy sárgarépa;
- egy hagyma;
- egy csipetnyi kurkuma;
- növényi olaj (sütéshez);
- egy rakás kapor;
- só, bors.
Készítsen apró húsgombócot a darált húsból: vegyen egy kis darált húst egy teáskanállal, majd gördítsen be egy golyót. Tehát készítsen húsgombócot az egész töltelékből.
Öntsön vizet egy serpenyőbe és tegye tüzet. Hámozza meg a zöldségeket, öblítse le, vágja a burgonyát kockákra, apróra vágja a hagymát, és reszelje a sárgarépát durva reszelőn. Öblítsük le a rizst.
Amint a víz felforr, helyezzen bele rizst és burgonyát, sót, pároljon körülbelül öt percig, majd tegye a húsgombócokat forrásban lévő húslevesbe és főzzük 15-20 percig.
Süssük a hagymát és a sárgarépát, amíg aranybarna nem lesz, fedjük le, és távolítsuk el a tűzről. Öblítsük le a kaporot, aprítsuk meg. Öt perccel a leves főzésének befejezése előtt adjunk hozzá pörköltet és gyógynövényeket, egy csipetnyi kurkuma. Kész a húsgombóc és a rizs leves.
