A receptben szereplő hús nagyon lágy. Annak ellenére, hogy a receptben szárított barack és szilva található, az étel egyáltalán nem édes. Alkalmas ebédre vagy vacsorára.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 kg sertéshús;
- - 100 g szilva;
- - 100 g szárított barack;
- - majonéz;
- - só, fűszerek ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Öblítsen le egy darab sertéshúst zsírral folyó víz alatt, tegye papírtörülközőre úgy, hogy a felesleges nedvesség eltűnjön. Ezután töltsünk szilvával és szárított barackokkal. Ha a szárított gyümölcsök nagyon szárazak, akkor előbb őket 2-3 órán át hideg vízben kell áztatni.
2
Ezután meghintjük a töltött húsdarabot borssal és sóval. Bármelyik fűszert hozzáadhat ízlés szerint. Minden oldalról fedje be majonézzel.
3
Fedjük le a sütőedényt fóliával. Ha akarod, feküdt a hámozott burgonya felső szeleteire - azonnal kész húst kap a hús. Tekerje a sertéshúzót szorosan fóliába, tegye a sütőbe 1-1, 5 órára, főzze átlagosan 180 fok hőmérsékleten.
4
Késen húzza meg a húst - ha átlátszó, nem rózsaszín lé folyik belőle, akkor a hús kész. Nyissa ki a fóliát, és főzze további 5-10 percig a sertéshúst, hogy megbarnuljon.
5
A szárított barackos és aszalt szilva sertéshús leginkább akkor forró, ha megvárja, amíg lehűl, azonnal tálalja az asztalra. Díszítheti a tetejét friss apróra vágott gyógynövényekkel. Burgonya helyett különféle különféle ételeket főzhet ízlés szerint.