A sült sertéshús és a narancsszósz kombinációja ad erre az ételre különös pikantisságot. Egy ilyen élvezet nem csak az eredeti ízét fogja örömmel fogadni, hanem gyönyörű megjelenést is.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 kg entrecote;
- - egy csipet szárított bazsalikom;
- - 1 teáskanál szegfűszeg;
- - 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - 1 mogyoróhagyma;
- - só és fekete bors ízlés szerint.
- A szósz esetében:
- - narancs;
- - mogyoróhagyma;
- - 3 evőkanál. evőkanál vaj.
Használati útmutató
1
Rántja a sertéshúsot sóval, borssal és szárított bazsalikommal. Vágjon apróra a húsban, és tegye bele a szegfűszeg Helyezze a sertéshúst egy mély tálba, meghintjük apróra vágott mogyoróhagymával és öntsük olívaolajat. Hagyja egy órán át hűvös helyen.
2
Tekerje be a pácolt húst fóliába, ne felejtse el önteni a kiosztott levet. Helyezzük egy 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, és kb. Egy órán keresztül süssük.
3
Készítse el a mártást. Ehhez apróra vágjuk a mogyoróhagymát, tegyük egy serpenyőbe, és öntsük bele a narancsléét. Forraljuk fel, és felére forraljuk. Csökkentse a hőt, és öntsön bele olvadt vajat, folyamatos keverés közben. Adja hozzá a fél narancs héját és főzzük további 5 percig.
4
Vágja a kész sertésszelet vékony szeletekre és szépen fektesse egy tányérra. Öntsünk narancsmártással és tálaljuk főtt rizzsel.