Az osztriga alma- és borsszósszal egy előétel, amely jól illeszkedik minden ünnepi asztalhoz. Könnyű főzni - 50 perc alatt ízléses, illatos, eredeti!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Két adagban:
- - Friss kagyló - 6 darab;
- - almabor - 1/2 csésze;
- - egy alma;
- - bolgár paprika - 1/2 darab;
- - mogyoróhagyma - 1 evőkanál. egy kanál;
- - apróra vágott petrezselyem, almaecet - 1 evőkanál. egy kanál;
- - fekete bors - 1/4 teáskanál.
Használati útmutató
1
Először tisztítsa meg a kagylót. Ezután tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá almaborot, forraljon fel. Fedjük le, főzzük magas hőmérsékleten - minden kagylónak kinyílnia kell.
2
Helyezze a kagylót egy tányérra. Hagyja lehűlni harminc percig. Ha néhány kagyló nem nyílik meg, akkor egyszerűen távolítsa el őket.
3
Ne rohanjon az osztriga folyadék önteni - szűrje le, keverje össze két evőkanál folyadékot apróra vágott borssal, almával, apróra vágott mogyoróhagymával, petrezselyemmel. Adjunk hozzá almaecet, borsot, sót.
4
Távolítsa el a felső héjat a kagylóból, tegye a második felét a tányérokra. Az almát külön tálaljuk alma- és borsmártással. Bon étvágyat!