Ezt a fényes narancs finomságot gyönyörű megjelenés és eredeti íz jellemzi, a sárgarépa lekvár vitaminokat is tárol. Jól illeszkedik az arany pirítóshoz, így tökéletes reggelit biztosít felnőtteknek és gyerekeknek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 kg sárgarépa;
- - 300 ml víz;
- - 1 kg granulált cukor;
- - 3 g vanília;
- - 1 teáskanál citromsav.
Használati útmutató
1
Alaposan mossa le a sárgarépát, héjazzuk, nagy gyűrűkre vágjuk és forraljuk vízben lágyulásig. Ezután engedje le a vizet, és kissé lehűtse a sárgarépát.
2
Közben készítsen cukorszirupot forrásban lévő vízzel 800 g granulált cukorral. Öntsük rá sárgarépát, forraljuk fel, csökkentsük a hőt és főzzük 5 percig. Távolítsa el a tűzről.
3
7-8 óra elteltével forraljuk újra a lekvárt, adjunk hozzá 200 g granulált cukrot, és főzzük, amíg a szirup vastag és a sárgarépa átlátszó. Adjunk hozzá citromsavat a serpenyőbe néhány perccel a vége előtt.
4
Amikor a sárgarépalekvár lehűl, tegye bele vanília és keverje össze. Helyezze a lekvárt egy csavaros kupakkal ellátott üvegekbe, majd tárolja a hűtőszekrényben.
Hasznos tanácsok
Főzéshez válasszon egy fényes narancssárga sárgarépát, hogy az élvezet világosabb legyen.