A cukkini sokoldalú zöldség, amely kiválóan alkalmas alacsony kalóriatartalmú és kiadós ételek elkészítésére. A cukkini rakott tejfölös szósszal kombinálva nem csak az asztalát díszíti, hanem demokratikus jellegével is kedveskedik.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - cukkini (240 g);
- - hagyma (35 g);
- Tejföl (70 g);
- - fokhagyma ízlés szerint;
- - kapor (20 g);
- - só és bors ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Készítse elő az összes zöldséget. Öblítse le alaposan a cukkinit. Távolítsa el a látható szennyeződéseket a vékony héjból, hosszanti darabokra vágja kerek lemezek formájában. Helyezze a cukkinit egy mély csészébe, sóba és borsba. Hagyja hagyni a zöldségeket, amíg a lé ki nem válik ki.
2
Távolítsa el a héjat a hagymából, apróra vágja éles késsel. Dörzsöljük a fokhagymát egy finom reszelőn keresztül, adjuk hozzá a hagymához. A kaporot apróra kell vágni, és hozzá kell adni a hagyma-fokhagyma keverékhez, majd alaposan össze kell keverni.
3
Ezután vegyen egy mély hőálló formát, kenje meg növényi olajjal. Helyezzen egy réteg cukkini, majd helyezzen hagymát, fokhagymát és kaporral a cukkinit. A második réteget tiszta kézzel simítsa meg.
4
Tejföl egy pohár meleg vízben, keverjük, amíg egységes állagot nem mutat. Öntsön egy réteg cukkinit kis mennyiségű hígított tejföllel. Ezután fektesse le a következő réteget, felváltva fokhagymával, kaporral és hagymával.
5
Ennek eredményeként töltsük meg az edényt a fennmaradó tejföllel vízzel, fedjük le főzőfóliával és helyezzük a sütőbe 15-25 percre. Ez idő elteltével vegye ki a rakott anyagot a sütőből, engedje kissé lehűlni, majd darabolja adagokra egy speciális spatulával.
Figyelem!
Bármilyen zöldséget hozzáadhat a cukkinihez. Különösen jó a cukkinivel a kombinált brokkoli és a karfiol.
Hasznos tanácsok
A rakott készítmény kielégítőbb lesz, ha bármilyen reszelt sajttal meghintjük a cukkini tetejére.