Ennek az ízletes és egészséges ételnek a titka mártással. Rakott csirkével és brokkolival egy hangulatos házi készítésű vacsorára és az ünnepi asztalra alkalmas. Szépnek tűnik, sajtmártással öntsük.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Nyolc adagra:
- - 750 g kész csirke;
- - 500 g fagyasztott vagy friss brokkolivirágzat;
- - 1 evőkanál. egy kanál citromlé.
- A szósz esetében:
- - 1 pohár tej, húsleves, reszelt sajt;
- - 3 evőkanál. evőkanál liszt, vaj;
- - 1/2 teáskanál só, egy csipet bors.
- Locsoláshoz:
- - 1/2 csésze száraz zsemlemorzsa;
- - 1/3 csésze reszelt parmezán sajt;
- - 1 evőkanál. evőkanál olvasztott vaj.
Használati útmutató
1
Először forraljuk fel a brokkolit enyhén sózott vízben. Ha fagyasztott vízbe helyezi, akkor 5 percig kell forralnia, elegendően friss, 2-3 perc alatt - meg kell őriznie élénkzöld színét. Azonnal engedje le a vizet, és gyorsan is öblítse le jéghideg víz alatt. Nagyon fontos, hogy ne emésztjük meg a brokkoli.
2
Helyezze a kész brokkolit egy sütőedénybe, meghintje friss citromlével a tetejére. Helyezzen egy réteget főtt csirkehúsra - főzve, sütve vagy sütve.
3
Készítse el a sajtmártást. Ehhez olvassa el a vajat egy kis serpenyőben, és oldjon fel benne 3 evőkanál lisztet. Öntsen bele tejet és az összes húslevest (hús vagy zöldség), adjon hozzá borsot és sót, folyamatosan keverje hozzá. Adjunk hozzá sajtot a szószhoz, keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Távolítsa el a tűzről, öntse a főtt brokkoli mártást csirkével.
4
Keverje össze a zsemlemorzsa reszelt parmezán sajttal és 1 evőkanál olvasztott vajjal, meghintjük a keverékkel a forma tartalmával. Helyezze egy 180 fokos melegítésű sütőbe.
5
Rakott csirkével és brokkolival kb. 20-25 percig főzik. Tálaljuk melegen, bármilyen friss gyógynövényt meghinthetünk a tetejére.