A pulyka sült ünnepi étel. A főzéshez szükséges idő kamatokkal fizeti meg. A vendégek értékelni fogják kulináris készségeidet.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 700 g pulykafilé;
- - 3 nagy burgonya;
- - 1 sárgarépa;
- - 1 nagy hagyma;
- - 2 közepes paprika;
- - 4 paradicsom;
- - 100 g kemény sajt;
- - 2 evőkanál. evőkanál szójaszósz;
- - 2-3 gerezd fokhagyma;
- - 1 evőkanál. egy kanál méz;
- - 100 g tejföl;
- - 50 g majonéz;
- - 4 szelet narancs;
- - 0, 5 citrom;
- - 0, 5 evőkanál. kanál szemcsés mustár;
- - 3 csepp balzsamos ecet;
- - egy szál rozmaring;
- - paprikakeverék.
Használati útmutató
1
Öblítse ki a pulyka húst folyó víz alatt. Hagyja, hogy a víz kifolyjon. Vágja apróra és darabolja egy mély tálba.
2
Olvasson méz vízfürdőben, kombinálja narancs és szemcsés mustárral. Vágjuk a fokhagymát. Adjunk hozzá szójaszószt, paprikakeveréket, rozmaringot. Keverjen össze mindent, és keverje össze a hússal.
3
Fedjük le a tálat hússal és pácoljuk 8 órán át.
4
Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Helyezze egy tálba, és öntsen bele citromlevet, amelyet korábban a friss citromból kivont. Adjunk hozzá 3 csepp balzsamos ecetet. Hagyja 2 órán át.
5
8 óra elteltével kész pácolt pulykafilé, kerámia edényekbe tesszük.
6
Ezután rétegezze le. A hús tetejére pácolt hagyma, reszelt sárgarépa egy durva reszelőn, julienne paprika, paradicsom és kockára vágott burgonya.
7
Hígítsuk fel a tejfölöt majonézzel forralt vízzel, és öntsük minden egyes edénybe.
8
Süssük sütőben 180 fokos hőmérsékleten 1, 5 órán át. Megszórjuk reszelt sajttal 10 perccel a főzés előtt. Tálaljuk az edényt kissé lehűtve.
Figyelem!
Sót adhatunk ízlés szerint.
Hasznos tanácsok
Balzsamecet nem adható hozzá, anélkül is nagyon finomnak bizonyul.