A chips és a chipek mind az egészség, mind a test ellenségei. Sőt, sok étrend azt sugallja, hogy a burgonyát teljes egészében ki kell zárni az étrendből! De nem mindenki utasíthatja el a megfizethető és egyetemes gyökérnövényeket az íz preferenciáinak és eszközeinek köszönhetően … Ebben a cikkben számos ötlet található, hogyan lehet kielégíteni a szenvedélyt a burgonyával a test károsítása nélkül!
Válassza ki a receptjét
Gyakorlatban megbizonyosodhat arról, hogy egy ízletes burgonya étel elkészítéséhez egyáltalán nem szükséges olajból származó mély zsírban sütni. Egy kis kitalálás - és az eredmény meghaladja az összes várakozást!
1. Készítsen például házi készítésű chipset - azt hiszem, hogy különösen fiatalabb családtagok számára vonzó.
Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Forraljuk a burgonyát 5 percig, engedjük le a vizet. Vágja a gyökérzöldségeket és szárítsa meg papír törülközőn. Enyhén kenje meg a tapadásmentes sütőlapot növényi olajjal. Enyhén verje be az egyik tojás fehérjét borssal és sóval (fűszernövényeket is hozzáadhat ízlés szerint), és tekerje be benne a jövőbeli chipset. Ossza el egyenletesen egy tepsire és süssük kb. 35 percig. 20 perccel a sütés megkezdése után fordítsa meg a szeleteket a másik oldalon.
2. A klasszikus burgonyapürét zsíros tej helyett sovány (sovány) tejjel főzheti. Vaj helyett tejszínt is hozzáadhat.
3. A burgonyát forrásban lévő vízzel felforraljuk. Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Keverjen össze egy teáskanál sót egy evőkanál olívaolajjal. Tekerje a burgonyát keverékben, tegye egy tepsire és süsse 50 percig.
4. És a burgonya főzésének leghatékonyabb módja, természetesen, egyenruháikban. Csodálatos, ha ilyen burgonyát alacsony zsírtartalmú joghurttal tálaljuk, ahol előzetesen összekeverjük a fűszereket és a gyógynövényeket ízlés szerint!
5. Vágjuk vékonyra a burgonyát és a hagymát, és hagyjuk állni 15 percig jeges vízben. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Drain és szárítsa meg. Helyezzen hőálló edényt, sót és borsot, meghintjük reszelt szerecsendióval. Öntsön bele 600 ml fokhagymás zöldséglevest. Helyezzen néhány kis kockát vajat a tetejére és süsse 1, 5 órán át.