A lazacot az egyik legmegfelelőbb, de ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú halnak tekintik. A lazacban található zsírsavak pozitív hatással vannak az ember hangulatára, mentális képességeire, és csökkentik a különféle szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is. A táplálkozási szakemberek szerint legalább hetente egyszer enni kell egy ebből a halból készített ételt.
Válassza ki a receptjét
Lazac tejföllel és gyógynövényekkel
A lazac főzésének ez a módszere nagyon egyszerű és nem igényel sok időt. Az étel finom és ízletes.
Szüksége lesz:
- lazac filé - 600 g;
- zöldborsó - 250 g;
- tejföl - 100 g;
- halleves - 200 ml;
- póréhagyma - 1 szár;
- zöld hagyma - 4 szár;
- olívaolaj - 2 evőkanál;
- fűszerek (só, frissen őrölt paprika) - ízlés szerint.
Vágja a mosott póréhagymát vékony gyűrűkbe, és serpenyőben alacsony lángon megsütjük. Ne hagyja, hogy a hagyma színe megváltozzon. Miután a hagyma lágy volt, öntse az előre elkészített halállományt a pörkölt serpenyőbe. Pároljuk a hagymát kb. Öt-nyolc percig, amíg a húsleves meg nem forr. Adjon hozzá tejfölt, fűszereket és fűszereket az serpenyőbe, amennyit csak akar, keverje össze. A tejfölnek olajosnak kell lennie, különben a mártás meggörbülhet.
Néhány perc múlva adjunk hozzá zöldborsót. Finom ízű lesz az ételnek. Forraljuk fel a tömeget. Helyezzen néhány halfilét a kapott borsószósz tetejére. Fedjük le és pároljuk a halat körülbelül öt percig. Ezután fordítsa meg a halat és főzze további hét-tíz percig. A kész ételt tálaljuk rizzsel vagy burgonyapürével. Az íz fokozása érdekében meghintheti a halat apróra vágott zöldhagymával.