A mascarpone sajt alapú desszertek könnyű, levegős állagúak. Ízletes és tápláló. A mascarpone desszertek csodálatos élmény lesz mind a családi ünnepségek során, mind pedig egy kellemes meglepetésként egy forró nyári napon. Gyorsan főznek, nem igényelnek nagyszerű kulináris művészeti ismereteket, és pár napig hűtőszekrényben tárolhatók.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Desszert mascarpone-val és eperrel:
- - 150 g mascarpone;
- - 150 ml tejszín (33-35% zsírtartalom);
- - 500 g eper;
- - 300 g őszibarack;
- - 5 evőkanál cukor;
- - friss menta.
- Csokoládé desszert mascarpone-val:
- - 150 g mascarpone;
- - 150 ml tejszín (33-35% zsírtartalom);
- - 5 evőkanál cukor;
- - 200–250 g csokoládé keksz;
- - 1/2 evőkanál főzött kávé;
- - 2 evőkanál konyak, amaretto vagy likőr;
- - csokoládé dekorációhoz;
- - Konzerv koktél cseresznye dekorációhoz.
Használati útmutató
1
Annak érdekében, hogy desszertet elkészítsen a mascarpone-ból, verte be 1 evőkanál keverővel. cukor. Keverje külön a tejszínt, 2 evőkanál hozzáadásával. cukor. Keverje össze a mindkét felvert tömeget, és óvatosan keverje össze, hogy a krémsajt keveréke ne rakódjon le. Mossa le a szamócát és az őszibarackot hűvös folyó vízben. Hagyja a fölösleges folyadékot kifolyni. Távolítsa el a leveleket a szamócából. Helyezze a szamóca 2/3-át egy turmixgépbe, megszórja 2 evőkanállal. cukorral és őröljük püré állapotba. A fennmaradó szamócát vágja hosszanti részekre, és az őszibarackot kockákra. Helyezze az őszibarack szeleteket a tejszínes tejszín, a nagy pohár (megfelelő hurrikán vagy armagnac üveg) vagy poharak tetejére, öntsük az eperpürét, majd tegyünk rá egy réteget krémes sajtmasszára. Ha szükséges, ismételje meg az eperpüré és a felvert sajt rétegeit. Helyezze az eperpürét az összes réteg tetejére. Díszítsük eper szeletekkel, egy pár mentalevéltel. Kívánság szerint kiegészítse a desszert dekorációt kedvenc gyümölcsével és bogyóival. Megfelelő áfonya, eper, szeder, málna, valamint szelet kivi.
2
A mascarpone csokoládé desszert elkészítéséhez verte a sajtot 1 evőkanál keverővel. cukor. Keverje külön a tejszínt, 2 evőkanál hozzáadásával. cukor vagy porcukor. Keverje össze a mindkét felvert tömeget, és óvatosan keverje össze, hogy a krémsajt keveréke ne rakódjon le. Helyezzen törött csokoládé kekszt egy tál vagy martini pohár aljára. Öntsük rá 1 evőkanálra. frissen főzött kávé és likőr keverékei. A csokoládé keksz helyettesíthető Savoyardi süteményekkel, amelyeket egy tálba helyezés előtt kávét és folyadékot impregnálva tartályba merítenek, vagy aprított Yubileynoye sütikkel. Helyezze a krémsajtot a keksz tetejére. A desszert felületét kanállal simítsa meg. Rácsavarja a csokoládét durva reszelőre, és szórja meg a sajtmasszát a tetejére. Díszítsük egy koktél cseresznye.
3
Kész desszert mascarpone tálalva hűtött.
Figyelem!
Csomagolja be a műanyagot műanyag csomagolásba a hűtőszekrényben való tárolás ideje alatt, hogy a desszert ne forogjon fel.
Kapcsolódó cikk
Hogyan készítsünk mascarpone desszertet a kész tésztából?