Ez a szokatlan borscs szalonnával vagy füstölt hússal készített recept minden bizonnyal az Ön ízlése szerint meg fogja felelni a kedvenc receptek malacka bankjának.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 6-8 adaghoz:
- - talál. olaj 4 evőkanál;
- - sült répa 2 darab közepes méretű;
- - 1 nagy sárgarépa;
- - 1 nagy hagyma;
- - édes paprika 2 darab;
- - paradicsom 2 darab közepes méretű;
- - paradicsompaszta 2 evőkanál. evőkanál vagy 200 g apróra vágott konzerv paradicsom;
- - metszett szilva 3 darab;
- - burgonya 3 közepes darab;
- - fehér káposzta egy kis fej egyharmadában;
- - zöldségleves 1, 2 l;
- - fokhagyma 4 szegfűszeg;
- - petrezselyem;
- - fél citromlé lé;
- - szalonna vagy füstölt szalonna 200g;
- - cukor 1 evőkanál;
- - babérlevél 2 db;
- - só és bors.
Használati útmutató
1
Először meg kell mosni, hámoznia és elkészíteni a zöldségeket. Apróra vágjuk a hagymát, reszeljük a sárgarépát. Dice bors és paradicsom. Reszelt répa egy durva reszelőn. Burgonyát kockára vágva. Vágjuk káposztát. Ha nincs kész zöldségleves, akkor főzheti azt. Forraljuk a megfelelő mennyiségű vízben egész hagymát, sárgarépát, cékla, petrezselyemgyökér, zellert és burgonyát. Ezután szűrje le, és kezdje meg főzni.
2
Dobj a burgonyát a zöldséglevesbe, és főzzük, amíg meg nem éri. Vegyünk egy mély serpenyőt, és kissé megsütjük a hagymát. Ezután adjon hozzá kopott sárgarépát és kockát borsot. Ezután tegyen apróra vágott szalonnát, friss apróra vágott paradicsomot és paradicsompasztát.
3
Adjon hozzá zöldségsütést főtt burgonyával a húsleveshez. Forraljuk fel, és tegyük a káposztát és az aszalt szilvát a levesbe. Amikor a káposzta lágy, ideje hozzáadni a répakat.
4
Öt perccel a borscs elkészítése előtt fokhagymával, babérlevelet, citromlével, cukorral és gyógynövényekkel kell fűszerezni. Ezután vegye le a tűzről, fedje le és hagyja főzni körülbelül fél órán keresztül.