Az ízlés szerint készített házi sütemény mindenkinek emlékezteti a híres csokoládét, mivel az egész tortát csokoládés hab borítja, és a középső sütemény kókuszdióból áll.
Válassza ki a receptjét
A tészta összetevői:
- 25 g kakaó;
- ½ teáskanál sütőpor;
- 3 tojás;
- 85 g liszt;
- 130 g cukor.
A töltelék összetevői:
- 155 g kókuszpehely;
- 1 csésze tej;
- 110 g vaj;
- 110 g cukor.
Máz alapanyagok:
- 4 evőkanál kakaópor;
- ½ csésze tej;
- 55 g vaj;
- 4 evőkanál cukor.
Impregnáló összetevők:
100 g tejszín.
előállítás:
- Bevert tojást cukorral keverővel. A tömegnek jelentősen meg kell nőnie a méretén.
- Szitáljuk a lisztet, a sütőport és a kakaóport külön csészébe. Keverjük össze az összes hozzávalót. Fokozatosan öntsük a száraz keveréket a tojásba, habverővel keverve. A tésztának vastag tejföl formájában kell lennie.
- Vegye ki a tálat a multicooker-től, és kenje meg olajjal. Ezután tegye a főtt tömeget. Állítsa be a "sütés" módot, és főzzük 35-40 percig.
- Főzés után a tortát el kell távolítani és lehűtni. Aki nem rendelkezik lassú tűzhellyel, használhat hagyományos sütőt. Öntsük a keveréket egy sütőedénybe és főzzük a tortát. Felkészültség egy mérkőzéssel vagy fogpiszkálóval való ellenőrzésre. Meg kell szúrnia neki egy kekszet, ha kiszárad, akkor a torta kész.
- Most el kell készítenie a krémet. Ehhez vegyen puha vajat, kókuszdiót, tejet és cukrot. Egy tálban összekeverjük az összes hozzávalót.
- Helyezze a keveréket kis tűzre, és forralja körülbelül 10 percig. Ezután vegye le a kész masszát a tűzhelyről és lehűtse.
- A lehűtött kekszt két részre kell vágni. Áztasson egy tortát 5 nagy evőkanál krémmel. Tegye rá a kókuszdió tölteléket.
- Áztassa meg a második tortát tejszínnel, és tegye rá.
- Most meg kell főzni a jegesedést. Ehhez egyesítse a tejet, a kakaóport, a cukrot és a vajat. A keveréket alacsony lángon melegítjük és forraljuk. Főzzük, amíg vastag, kb. 5 percig, folyamatosan keverve.
- Öntsön forró csokoládéval készült piskóta tortát és simítsa az egész területet. Ezután a tortát néhány órára el kell küldeni a hűtőszekrénybe. Kókuszdió desszert kész.