A Dorado egy finom és étrendi tengeri hal, amely csak 87 kcal / 100 gramm. A gyógynövényekkel sült Dorado vonzó az egészséges és egészséges konyha szerelmeseinek, valamint azoknak, akik betartják az étrendet.
Válassza ki a receptjét
A főzéshez szüksége lesz:
- dorado
- olívaolaj
- citrom
- ruccola
- kakukkfű
- menta
- tengeri só
- bors keverék
Tisztítsa meg, béli és szárítsa meg a halakat papírtörlővel. Hátul végezzen több hosszanti bemetszést. Sózzuk a halat mindkét oldalról. Vágjuk a citromot vékony szeletekre. Kakukkfű, ruccola és menta, hogy a kezét szakítsa.
Cucc dorado citrommal és gyógynövényekkel. Helyezzen be egy pár citromszeletet egy hátsó szeletbe. Helyezze a halat egy sütőlapra, és jól meghintje olívaolajjal. Süsse a doradót 180 fokra előmelegített kemencében, 10-15 perc alatt.
Fontos szem előtt tartani, hogy a dorado nem szereti a hosszú főzést, hogy a hús ízléses és puha maradjon, a sütő maximális sütési ideje nem haladhatja meg a 15 percet. Ha serpenyőben főzzük, az idő 7-10 percre csökken.
Tálaljuk sült doradót gyógynövényekkel, legjobb spárgával, rizzsel vagy zöldségekkel. Kötéshez bor vagy citrom mustármártás használható. A doradohoz száraz fehérbor is alkalmas, amely hangsúlyozza az étel ízét.