Az ízletes borcsát bármelyik igazi háziasszony főzheti, de nem minden nő ismeri ennek a népszerű ételnek egy újabb, töretlen receptjét. A zöld cékla fő összetevője a sóska. Ez a leveles zöldség gazdag C-vitaminnal rendelkezik, amely segít megoldani a vitaminhiány problémáit. Ne felejtsd el kipróbálni egy ilyen szokatlan céklareceptet, amelyet gyakran zöld káposztalevesnek is hívnak.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - burgonya 4 db.;
- - hús leveshez 400 g;
- - tojás 2 db;
- - íj 1 db.;
- - vaj 150 g;
- - kapor, petrezselyem, só, bors;
- - sárgarépa 1 db.;
- - tejföl;
- - egy csomó sóska és spenót.
Használati útmutató
1
A legelején el kell főzni a húslevest. Alaposan öblítse le a húst, és állítsa főzés alá egy kis tűzön, korábban vizet öntve. Az aroma fokozása érdekében érdemes hozzáadni fekete borsot és babérleveleket.
2
Amíg a húsleves a kályhán van, forraljuk fel a tojást. A keményen főtt tojás készségét 8-10 perc múlva érik el, miután a víz felforr.
3
Öblítse ki és tisztítsa meg a zöldeket. A sárgarépát és a hagymát apróra kell vágni, a burgonyát kockára vágja, és a sóska egy részét durván vágja le.
4
A sóska másik felét tányérra tesszük, öntsünk forrásban lévő vizet és adjuk hozzá a spenótot. Egy ilyen főzést 5 percig kell infuzálni, ezután dekantálni kell, és az összes zöldet késsel vagy turmixgéptel összetörni kell.
5
Sárgarépából és hagymából sütjük.
6
Mivel a húsleves kész, burgonyát és hagymát kell hozzáadni sárgarépával. Ettől a pillanattól kezdve a húslevest további 15 percig forraljuk.
7
Adjunk hozzá burgonyapürét a spenótból és a sóskaből nyert húsleveshez, és hagyjuk forrni további 5 percig.
8
A végén adjunk hozzá őrölt paprikát és minden egyéb zöldet. Kapcsolja ki a hőt, fedje le az edényt fedéllel - hagyja, hogy a zöld cékla néhány percig beolvadjon.
9
A leves tálalásakor hozzá kell adni egy tojást. Zöld borscs tejföllel nagyon finom lesz!
Hasznos tanácsok
A borscs egyedülálló ízét egy vajdarab adja, amelyet a végén kell hozzáadni.