A Chorizo gulyás nagyon kiadós és aromás étel. Egy órán belül elkészítjük. Tálaláskor a gulászt tejföllel és friss fűszernövényekkel ízesítik. A konzerv zöldborsó csicseriborsó néven török fajtával helyettesíthető.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 2 gerezd fokhagyma
- - 300 g chorizo kolbász
- - 2 hagymafej
- - 300 g burgonya
- - 600 g konzerv paradicsom
- - olívaolaj
- - só
- - fekete őrölt paprika
- - babérlevél
- - 250 g konzerv zöldborsó
- - 150 g tejföl
Használati útmutató
1
Vágjuk apró kockákra burgonyát és sárgarépát. Csiszolja meg a hagymát és a fokhagymát. A Chorizo-t vékony lemezekre vagy apróra vághatjuk. Keverjük össze az összes összetevőt a konzervborsóval.
2
Helyezze a zöldségkeveréket egy serpenyőbe vagy egy mély serpenyőbe. Finoman megsütjük olívaolajban. Öntsen egy kis mennyiségű húslevest, és ízesítés céljából adjon hozzá babérlevelet vagy oregánót. Párolja az összetevőket alacsony lángon 30 percig.
3
Bors és sós gulyás ízlés szerint néhány perccel a főzés előtt. Ha szereti a fűszeres ételeket, akkor a fekete bors helyett paprikát vagy chili-t használhat. Tálalás előtt fűszerezze a gulyát néhány kanál tejföllel.