A csirkemellből sok érdekes ételt készíthet. Az egyik ropogós csirkecső. Burgonya saláta sült paradicsommal kiegészíti a húst.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - csirkemell - 1 db.;
- - friss sampinyonval - 6 db.;
- - szárított sertésgomba - 2 teáskanál;
- - burgonya - 6 db.;
- - hagyma - 1 db.;
- - zöldhagyma - 1 db.;
- - friss paradicsom - 1 db.;
- - lágy sajt - 2 evőkanál;
- - kemény sajt - 30 g;
- - zsemlemorzsa - 2 evőkanál;
- - növényi olaj - 2 evőkanál;
- - olívaolaj - 1 evőkanál;
- - száraz bazsalikom - 1 teáskanál;
- - só és bors - ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Előre olvassza meg a csirkemellét, vagy mikrohullámú sütővel csinálja. Ezután alaposan öblítse le folyó vízben. Szárítsa meg konyharuhával. Osszuk fel a mell rétegekre, két vagy három darabot kell kapnod. Óvatosan verje ki az egyes darabokat. Korábban a rétegeket rá lehet csomagolni ragasztófóliával. Apróra vágott csirke darabokat sóval és borssal.
2
Rácsavarja a kemény sajtot, keverje össze a finomra aprított porcini gombával. Megszórjuk a húst a keverékkel. Mossa meg a sampinyonval és apróra vágja őket. Hagymával csináld ugyanezt.
3
Melegítse a serpenyőt a tűzhelyen növényi olajjal. Helyezze a gombát és a hagymát, csökkentse a hőt közepes szintre. Ezután töltsön hozzá lágy sajtot a serpenyőbe, főzzen mindent egy percig, majd vegye le a tűzről.
4
Helyezze a kapott gombából és sajtból készült tölteléket a csirkemell rétegeire a szélektől. Tekerje be a tubulusokat, és megszórja befőzéssel. Süssük meg a tekercseket különböző oldalról, az eljárás 10-13 percig tart. Helyezze a kész tubulusokat szalvétára, hagyja, hogy a felesleges olaj kiszivárogjon.
5
A burgonya salátát nagyon könnyű elkészíteni. Forraljuk fel a burgonyát anélkül, hogy meghámoznánk őket. Lehűlés után vegye le a héjat. Vágja a zöldséget kockára és keverje össze finomra vágott zöld hagymával. Só, bors és olaj.
6
Vágja a tiszta paradicsomot körökre. Megszórjuk olívaolajjal, és szórjunk rájuk száraz bazsalikomot. Süssük a sütőben 180 fokon. A sütés ideje 30 perc. 3-5 perccel a főzés vége előtt tegyen egy kis reszelt sajtot minden körbe.