A tányér lusta káposzt tekercset azok készítik, akik nem igazán akarják a normál káposzta tekercset csomagolni. De ennek íze nem rontja el. Lusta káposzta tekercsek nagyon könnyű elkészíteni. Mi a titka ennek a kiadós és illatos ételnek?
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 1/2 kg őrölt marhahús;
- 1/2 fej káposzta;
- 1 közepes sárgarépa;
- 1 közepes hagyma;
- 2 paradicsom;
- 1/2 hosszú szemű rizs;
- 150 g tejföl;
- 1 evőkanál olívaolaj;
- koriander és kapor zöldek;
- babérlevél;
- só
- bors ízlés szerint;
- bazsalikom.
Használati útmutató
1
Vegyünk egy átlagos káposztafejet, öntsük többször hideg vízzel, felére vágva. Távolítsa el a felét, és a másik felét vágja öt-öt centiméter méretű kockákra. Hámozza meg a sárgarépát és vágja kisebb kockákra. Hámozza meg és apróra vágja a hagymát. Helyezze a paradicsomot egy mély lemezre, és öntsen forrásban lévő vizet, hagyja hagyni öt percig. Ezután meghámozza a paradicsomot, és apróra vágja. Húzza ki a rizst a foltokról, öblítse át alaposan többször, és tegye finom szitába, hogy az üveg vízgé váljon. Öblítse le a koriantort és a kaprosát hideg vízzel, és apróra vágja.
2
Darált húst elősütjük olívaolajban, adjunk hozzá apróra vágott bazsalikomot, borsot és sót. Helyezze a káposztát egy serpenyőbe, és töltse fel két pohár hideg vízzel. Hagyja főzni, amíg félig főzött, húsz-harminc percig. Amikor a káposzta kész, tedd a serpenyőbe a darált húst, apróra vágott hagymát és sárgarépát. Tedd tíz percet. Adjon hozzá mosott rizst a keverékhez. Tegye ki újra öt percre. Helyezze az apróra vágott paradicsomot a majdnem kész lusta káposzta tekercsbe. Ízesítsük sóval és borssal. Dobja el a babérlevelet és főzze tizenöt percig bezárva a fedelet.
3
Amikor az edény elkészült, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel. Tálaljuk tejföllel. Az ételt díszítheti szelet paradicsommal és apróra vágott friss uborkával. Vágja át az uborkát és a gyűrű közepén készítsen egy apró vágást, majd csavarja spirál formájában. Helyezzen néhány olajbogyót az uborka és a paradicsomszeletek tetejére. A kapor és a koriander aromát és szépséget adnak az ételnek.
Figyelem!
Táplálék hozzáadása tálalás előtt.
Hasznos tanácsok
Javasoljuk, hogy a káposztát ne fiatalon, hanem tavaly vegye be, hogy a kása ne forduljon elő.