A töltött paprika fényes dekoráció az asztalon. Különféle töltelékekkel főzik. A töltött paprika leggyakoribb töltése a darált hús rizzsel.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - sárgarépa 1 db;
- - hagyma 4 db;
- - 0, 5 csésze rizst;
- - darált hús (marha- és sertéshús keveréke) - 0, 8 kg;
- - paprika 14 db;
- - paradicsompaszta 5 evőkanál;
- - só (ízlés szerint);
- - tejföl - 3 evőkanál;
- - fekete bors (ízlés szerint);
- - petrezselyem (ízlés szerint);
- - szegfűbors (ízlés szerint);
- - babérlevél 1 db;
- - növényi olaj.
Használati útmutató
1
Vegyünk rizst (jobb, ha hosszú szemű veszünk), és öntsük a serpenyőbe. Töltse fel az edényt hideg vízzel és tegye tüzet. Alaposan keverjük össze, főzzük 10-15 percig, amíg a fele meg nem főzött. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát. Akkor reszelnie kell a sárgarépát.
2
Melegítse elő a serpenyőt, öntsen rá olajat és süsse a hagymát, amíg aranyban nem lesz. Adjon hozzá finoman reszelt sárgarépát a hagymához. Alaposan keverje meg és nagy hőn 5–10 percig süsse. Ezután vegye be a már elkészített darált húst. Helyezze egy kis tálba, és enyhén tegye a kezébe. Adjon hozzá majdnem kész rizst a darált húshoz. Ezután adjunk hozzá még egy hagymát és sárgarépát sütni ehhez a keverékhez. Megszórjuk mindent sóval és fekete borssal ízlés szerint, és alaposan keverjük össze.
3
A következő lépés az lesz, hogy elkészíti a mártást. A töltött paprikát pároljuk ebben a szószban. Ehhez keverje össze a tálba tejfölt, paradicsompasztát, sót és vizet.
4
Tehát előkészítjük a borsot a töltelékhez. Először tisztítsa meg a magokból és a szárból, és kör alakú metszettel készítse el a bors tetejét. Húzza a szárot, minden probléma nélkül, távolítsa el a magokat a borsból, és távolítsa el a septumot is. Ezután alaposan öblítse le a paprikát vízzel. Ugyanezt tegye a fennmaradó 13 paprikával.
5
Most a bors készen áll a töltelékre. Töltsön meg minden borsot töltelékkel. Helyezze a főtt paprikát függőlegesen egy nagy serpenyőbe. Öntsük a töltött paprikát a szószba úgy, hogy kétharmadával bezáródjanak. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet.
6
Helyezze a babérlevelet a serpenyőbe. Helyezzen egy serpenyőt töltött paprikát a tűzre. Forraljuk és forraljuk a borsot 30–40 percig közepes lángon, zárt fedél alatt. Az edény kész! Most már biztonságosan kiszolgálhatja az elkészített töltött paprikát az asztalra.
Figyelem!
Ezen összetevők mennyisége 14 paprika számára elegendő.
Hasznos tanácsok
A sajtot töltött paprikához adhatja hozzá. Ehhez 80 g kemény sajtot kell bevennie. Ezt hozzá kell adni a töltelékhez. Ezenkívül tegyen meg mindent az utasítások szerint. Kiderült, fűszeres íz és kellemes aroma!