Nyáron és ősszel a legnépszerűbb pite a charlotte. Házi alma és finom tészta - mi lehet finomabb. A főzés egyszerűsége lehetővé teszi, hogy hasonló desszertet sütjen legalább minden nap.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 400 g alma,
- - 170 g liszt,
- - 150 g cukor
- - 3 tojás
- - 1 teáskanál só nélkül.
Használati útmutató
1
Vegyünk három tojást egy tálba, adjunk hozzá 150 gramm cukrot (használhatjuk mind a szokásos, mind a barna), keverjük, amíg bolyhos (3-5 perc).
2
Szitálj 170 gramm lisztet. Kívánság szerint többször szitálhatja a pite nagyobb puffasztása érdekében.
3
Korbácsoláskor (alacsony sebességgel) adjunk hozzá lisztet a tojástömeghez (apró részekkel adjuk hozzá). Ezután adjunk hozzá egy teáskanál sót a tésztához, habverjük fel simára.
4
A töltelékhez. Öblítsük le az almát, vágjuk le a magot és vágjuk közepes méretű kockákra. A pitehez bármilyen különféle almát használhat (az Ön preferenciájától függően). Az előkészítés során az a fő dolog, hogy az alma érett.
5
Kenje meg a sütőedényt (átmérője 22 cm) kis mennyiségű vajjal. Helyezze az elkészített almát egy formába. Ossza el a tésztát az almaréteggel.
6
Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Helyezze a penészt és a munkadarabot a sütőbe 30-40 percre. Ez alatt az idő alatt a pite tetejének kissé rozsdassá kell válnia. Távolítsa el a kész almás pite, kissé lehűtse, óvatosan vegye le a formaból, helyezze egy gyönyörű edénybe, megszórja porcukorral és tálalja illatos teával.