A húsos Bendery úgy néz ki, mint egy egyszerű palacsinta, töltelékkel, de vannak még különbségek, például abban, hogy nyers darált hússal főzik, és nem sütik. Azt javaslom, hogy főzze ezt az érdekes és nagyon finom ételt.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - liszt - 350 g;
- - víz vagy tej - 550 ml;
- - Finomított növényi olaj - 3 evőkanál;
- - só - egy csipet;
- - tojás - 2 db.;
- - cukor - 2-3 evőkanál;
- - szóda - 0, 5 teáskanál.
- Töltéshez:
- - csirke filé - 500 g;
- - hagyma - 1 db.;
- - só;
- - őrölt fekete bors;
- - hideg víz - 2 evőkanál;
- - krém - 2 evőkanál.
- Tésztához:
- - tej - 100 ml;
- - tojás - 1 db.
Használati útmutató
1
Vegyünk egy meglehetősen mély csészét, és öntsünk bele tejet vagy vizet. A legjobb az elsőt használni. Ezután adjunk hozzá nyers csirketojást, napraforgóolajat, granulált cukrot és sót. A képződött folyékony keveréket habverővel alaposan verte meg.
2
Ezután ebben a folyékony keverékben adjunk hozzá szódat és lisztet. Adja hozzá az utolsó dagasztás közben. Ennek eredményeként megkapja a tésztát. Ha túl vastagnak bizonyult, adjon hozzá kis mennyiségű vizet.
3
Ha egy serpenyőben melegített napraforgóolajat készített, készítsen rá palacsintát a kapott tésztából. Felhívjuk figyelmét, hogy csak az első palacsintát kell olajban sütni, a többit száraz serpenyőben kell sütni.
4
A kapott palacsintákat egymásra helyezve vágja le pontosan a közepére.
5
A csirkehúst közepes méretű darabokra vágják, majd a hagymával együtt darabolják és darabolják át a darálóba. Ízesítsük a keveréket sóval és borssal a tetszés szerint. Ezután adjon be ugyanazt a krémet és a hideg vizet. Keverje össze mindent, ahogy kellene.
6
Miután felvette a palacsinta felét, tegyen rá egy kis mennyiségű húsdarabot, és ossza rá az egész felületre. Ezután hajtsa le az egyik szélét a palacsinta közepére úgy, hogy a hús tömege belsejében legyen. A második éltel ugyanezt tegye. Tekerje be az utoljára, hogy háromszöget kapjon. Ehhez hasonlóan hajtsa végre a többi benderics-et is.
7
Vegyük meg a tojást, keverjük össze a tejjel. Mártsa be az összes benderics-t a tésztába, majd süsse őket mindkét oldalán napraforgóolajban, amíg a kéreg rózsa színű lesz.
8
A kész ételt tejföllel forróan tálaljuk az asztalra. Hús Bendery kész!