A piskóta egy finom csodálatos sütemény, amely alapján a háziasszonyok süteményeket készítenek. Elkészítéséhez általában lisztet, tojást és cukrot használnak. Néhány szakács hozzáadja a tésztát és a tejfölt.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- tojás 6 db;
- cukor 1 evőkanál;
- tejföl 1 evőkanál;
- liszt 2 csésze;
- citromlé;
- növényi olaj.
Használati útmutató
1
Vegye ki a tojást, mossa le őket. Válassza le a mókusokat a tojássárgájáról, és tegye különféle tálakba. Helyezze a lemezt fehérjével a hűtőszekrénybe, mivel a lehűtött jobban megver.
2
Öntsen egy pohár cukrot egy sárgája tartályába és várjon, amíg a szemek teljesen feloldódnak. Vegyük az összetevőket keverővel, amíg hab nem jelenik meg. Adjunk hozzá egy pohár tejfölt és alaposan keverjük össze.
3
Vegye ki a lisztet és szitálja. Ezt úgy kell megtenni, hogy a liszt telített legyen oxigénnel. Ennek eredményeként a keksz csodálatosabb lesz.
4
Vegye ki a mókusokat a hűtőszekrényből, és keverje meg őket keverővel, hogy sűrűbbé váljon a hab; ostorozás előtt adjon hozzá egy kevés citromlevet a fehérekhez. Vegyen egy nagy edényt, és keverje össze az elkészített tojássárgáját és a mókusokat, adjon hozzá lisztet és finoman, de mindent jól keverjen össze. Liszt hozzáadásakor ne használjon keverőt, ellenkező esetben a tészta leülepedhet, jobb, ha használ egy fa vagy szilikon spatulat.
5
Kenje meg a sütőtál növényi olajjal, és óvatosan tegye bele a tésztát. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. A tejföllel kevert keksz nem szereti a magas hőmérsékletet. Helyezze a formát a sütőbe.
6
Amikor a keksz felemelkedik, engedje le a hőmérsékletet 160 fokra. Vegye ki a készterméket a sütőből és tegye rá a rostélyt, amíg teljesen ki nem hűl, az alja nem lesz nedves. Vágja jobbra a keksz egy speciális horgászzsinórral. Tálaláskor díszítsük porcukorral vagy jegesedéssel. Néhány sütemény felhasználásával csodálatos tortát is készíthet.
Figyelem!
Sütés közben ne nyissa ki a sütő ajtaját. A keksz tészta meglehetősen hangulatos és ülepedhet.
Hasznos tanácsok
Sütéshez csak meleg lisztet használjon, ha hűvös helyen tárolja, adjon időt a felmelegedésre. Csak prémium lisztet vásároljon.