A Dorada egy tengeri hal, amelyet kis számú csontok és lédús, enyhén olajos hús jellemzi. Különféle módokon elkészíthető, de a legfinomabb és egészségesebb a sütőben kapja.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - dorado;
- - cseresznye paradicsom;
- - citrom;
- - kapor;
- - olívaolaj;
- - tengeri só és bors ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Tisztítsa meg és óvatosan bélelje meg a halakat, hogy ne érintse meg az epehólyagot. Öblítse le folyó víz alatt, és enyhén szárítsa meg egy szalvétával.
2
Dörzsölje durva tengeri sóval és borssal. A hasba tegye a szeletelt cseresznye paradicsomot és egy darab kaporot.
3
Helyezzen egy tűzálló edényt a maradék, felére vágott cseresznye paradicsommal. Öntsön sok citromlevet és megszórja néhány csepp olívaolajjal.
4
Helyezze egy 200 ° C-ra előmelegített sütőbe, és legfeljebb 15 percig süsse. Tálaljuk a tengeri keszeget sült paradicsommal, friss kaporral és citromszeletekkel. Köretként főtt rizst vagy spárgát kínálhat.
Figyelem!
A Dorada nem tolerálja a hosszú hőkezelést, ezért süsse legfeljebb a megadott időtartamot.